冷夜谈日本（3）

    老秦在北海道的日子，不过是一个中国人在日本的真实写照。他对我的价值好比是前车之鉴。对想去日本的朋友也只能是参考而已。他所谈的日本太多有个人的好恶计其内，因此，有大多善意的谎言在我眼中都已成为事实，而我却无需去辩其中的真与伪。我只要知道谎言存在就已知足……

    “此次出差往何处去了？”我接着问下去。

    “札幌。北海道出名之地。”

    “是去……”

    “你又想诡异了，这次去是观光和调查。首先我们到札幌ASAHI啤酒制造厂，参观啤酒制造的全过程及在陪同人员下任饮了刚出产的啤酒。还真不错。日本的朝日啤酒是日本最大的啤酒生产集团。其名声相当于中国的青岛啤酒。在日本是无人不知的。后我们参观了札幌的钟楼---时计台。它是札幌的著名观光景点，始建于1878年。可和中国京都的天坛、西安的钟鼓楼相蓖美。

    而后便是札幌拉面大街，你可别小看了这条街，这是日本唯一一条存有30多年历史并维持着老式中华街味道的朴实之街。晚上在这吃饭的人可多了。

    晚上，我们几个去了札幌的薄野不夜城，它邻近于狸小路商业街，这条大街存活在日本已有百年的历史，并处处发出历史的味道。从薄野不夜城徒步到狸小路商业街只不过十几分路程。因此我们几个在薄野不夜城里吃完日本料理后就去商业街选各自老婆喜欢的东西了。”

    “日本的日本料理和在中国吃的日本料理味道有何区别？”

    “味道上并没有多大的区别，可在日本不像在中国的地盘上吃料理，随心所欲。在日本你要吃料理，首先：人面朝包厢脱下鞋子，蹲坐在廊间，用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。而背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的行为。其蹲跪也是有规定的，正式的应是双脚跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠；不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒V字体，斜坐在垫子上。这在中国我们是做不到的。也做得不规范的。