焯好的紫头儿蘑切成小丁儿，葱姜蒜切成碎末备用。

    又切了一块儿猪后鞧的肉，这个地方的肉比较适合做馅儿，也都切成小丁儿，加了肉丁儿的蘑菇酱，更香口感也更好。

    锅里放上油，用葱姜蒜...