顾妈妈转正了，她打算等开了工资请几桌，顾盼让她再往后等等。顾盼跟顾爸爸正在筹划开自助涮烤店的事情，每天都忙得焦头烂额。夜市旁边有一家饭店出兑，顾爸爸之前就从他家买了一台旧冰柜。

    顾盼让顾爸爸把那个饭店盘下来，一打听，上下两层一年的房租是一千。顾爸爸跟顾盼商量了一下，索性花了两万块钱买了下来。

    里面的装修一般人可弄不好，顾盼亲自画了图纸，从省城花高价请了专业的装修公司来。这个年代装修公司还是新生事物，满省城都没有几家。起初人家不愿意来，他们都是承包别墅和大酒店、办公楼这样的活，装修小饭店还是第一次。可架不住顾盼价钱出的高，住宿和吃饭钱另算。

    可等他们签了约到了这里，却发现这活不是那么好干的。雇主的想法很新奇，许多地方都需要及时的沟通。设计图纸新潮，他们前所未见。

    顾盼放了学就过来盯着，另外在店门口张贴了招工启示。服务生需要六个，后厨四人，清理垃圾打杂的一个。另外顾盼还想要招个面点师，专门做西式点心。她从省城买了大烤箱，装修的时候嵌进墙里，不占地方瞧着又干净利索。

    做西点专门有个小隔间，整扇的玻璃窗，一楼的客人能看见面点师在里面的操作。大厅中间是两大排桌子，按照顾盼的设计，一边放半成品的食材，另外一边是做好的食物。横头放着两个大冰柜，里面放一些容易变质的食材。二楼的格局跟一楼一模一样，落地的玻璃窗，视线比一楼要敞亮。

    光是冰柜就用了五个，后厨有个特大号的。烤箱，蒸箱，消毒柜，厨房里所有东西都是最先进的，好多顾爸爸连见都没见过，连使用方法都不会。

    “大闺女，用得着买这么高档的厨房用具吗？”顾爸爸看见这花钱像流水，有些按捺不住了。

    买下二层楼用了两万，装修起来大刀阔斧，除了四面墙没动里面格局全都改变。再加上里面的大小电器，还不等自助涮烤开张，就已经扑腾进去六七万块钱了，装修公司的尾款还没结，这样花下去十万都不够！

    “爸，想要赚钱就得先投资。”顾盼花钱眼睛都不眨一下，“你放心，一年肯定会回本！”

    看见女儿自信满满，顾爸爸就不再说什么了。自打听了顾盼深圳之行的细节，顾爸爸是彻底放下了手中的那点管家的权利，他觉得自己已经老了，跟不上时代的发展。有好多事情，早就超出了他的想象。

    反正那些钱是顾盼赚回来的，就随她的便折腾吧！

    饭店装修快要结束的时候，一批来自深圳的新式涮烤桌到了。桌子都是被装在大集装箱里，拆成零件运过来的。跟车来的还有两位厂家的师傅，他们负责安装和调试。

    五十套桌椅被安装在一二楼，经过调试全部能正常使用。这个涮烤桌的使用方法非常简单，插上电源，根据桌子侧面的开关提示，可以调大火、中火、小火，只要认的字的人就能操作。

    招聘的员工也都到位，顾盼亲自对他们进行了短期的培训。张德彪在屠宰场上班，能提供大量的新鲜的猪肉和内脏。秀娟婆家就是搞大棚种植的，青菜的来源也不成问题。

    滨城靠海，又搞水稻种植，所以海鲜和河蟹的供给非常充足。

    顾盼连涮烤店的名字都起好了，就叫1+1自助涮烤店。不过她一直没请到面点师，这让顾盼有些发愁。这个年代，学习西式面点的人很少，尤其是在镇上这样的小地方，更是没有正经八百的面点师。

    顾盼接连去了市里两三趟，找到一家能做西式点心的店，可面点师本身就是老板，人家的点开的好好的，顾盼出多少钱都请不来。

    没有面点师也能开张，只是少了一个种类。在顾盼的想法中，食材的种类尽量要丰富些，客人的选择余地要大一些，少了西式面点到底是一个缺憾。

    就在顾盼犯难的时候，郝伯找上门来。

    “顾小姐，我知道你最近忙着开店的事情。可少爷病了好些天，吃什么都没有胃口，我求你过去帮忙做碗面条。”

    外面都说顾爸爸张罗要开店，可郝伯心里明白，这事说到底还是顾盼的主意。

    顾盼这才想起盛禾锦又好几天没去学校了，他的身子骨还真是不结实，生病成了常态。

    再忙也得去，郝伯特意找上门来，在深圳的时候人家又帮了那么大的忙。

    顾盼交代了顾爸爸两句，随后就跟着郝伯去了。

    盛禾锦这次病得很重，顾盼去的时候他还在挂着吊瓶，闭着眼睛面色苍白的躺在床上。

    顾盼悄悄退出房间去了厨房，看见一位穿着厨师衣服的男人正在收拾烤箱。

    “廖师傅，不好意思了。”郝伯进来抱歉的说着，“你回了省城就联系这个人，他会安排好你的工作。你的手艺没话说，可少爷不喜欢吃西式点心。”

    “没关系，我明白。”这位廖师傅来了快一个月，每天变着花样做各种点心，可那位少爷一共没吃过两块。作为一位面点师，做出来的东西没有人吃，这滋味并不好受。

    “廖师傅是面点师？可有兴趣去我的店里上班？工资好商量！”顾盼听见他们的对话眼睛一亮，觉得真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。

    那位廖师傅四十左右的年纪，原本就是镇上人，因为学了面点才去省城打工。后来家里老母亲身体不好，他才想回到镇上找工作。本来在盛家挺好，工作清闲工资高，关键是能在家照顾母亲。没想到人家不用他了，想要挣钱又得回省城去。

    他听见顾盼的话眼前也是一亮，可看见对方是个十三四的小姑娘，又有些不踏实起来。

    “这样好，廖师傅就不用走了。”郝伯闻听笑了，“廖师傅放心跟着顾小姐走，她可是有大能耐，肯定不会亏待你。”