韩大哥冷哼了一声,在季春花不冷不淡的回击之下,到底是没有再继续说什么,转身就会去自己的位置上做事了。
季春花扭头看了一眼,低垂了眼眸,她不想要在这里表现的太过高调,可她初来乍到的,要是不露出一点本事,还真是难以服众,到头来不好过的还是自己。
想到这里,季春花不免叹了口气,但也更专心地做好手中的事情。
这一次,她尝试的仍然是新菜式,剁椒鱼头。
季春花按照灵泉食谱上的步骤,将食材洗净,腌制一会,紧接着就开始切姜剁蒜,整个人过程的动作都行云流水,看上去就是做饭很熟练的老手。
那位韩大哥其实回到了自己位置上之后,心里仍然是不服气,却念着季春花好歹是孟三娘的人,就只好放弃了纠缠,但现如今,他的目光还是忍不住的往季春花的方向看。
看到季春花这熟练的动作,心里难免产生一丝狐疑,但好歹是按耐住内心的躁动,开始专心看着季春花的动作。
此时的季春花将鱼剪了之后,就开始弄那些配料,然后炝锅之类的步骤一一做全,不一会儿,厨房里就飘出了带着一丝丝辣的香气弥漫了起来,惹得人们心中的馋虫大作,不自觉的咽了咽口水。
当季春花将滚热的油一股脑的淋在鱼身上,发出滋滋滋的声音,紧接着又将汤汁淋上去,顿时一道美观又美味的剁椒鱼头就这样新鲜出锅了。
那一群围观的人,光是在这里闻着这种味道都要醉了,看向季春花的目光在这个时候也变得不太一样。
倒是那韩大哥率先回过神来,犹豫了一阵就朝着季春花这边走来。
“韩大哥,要尝尝吗?”
季春花在做完一切之后,就一直注意着韩大哥的举动,此刻见到他过来,也是礼貌性的轻声询问。
韩大哥过来为的也就是轻尝一口,毕竟他对做菜一事向来有自己的研究,此时见到做的有模有样的季春花,又是跟自己一同掌勺的,自然想要尝尝季春花的手艺。
季春花看出了韩大哥的吸死你,所以在他还没有应声之前就直接递上了一双筷子。
韩大哥轻看了季春花一眼,但一眼望过去的,只有季春花漆黑含着几分疏离笑意的眸子,他愣了愣,有那么一瞬间像是要被这眸子吸进去一般,心跳在这时候不自觉的加速。
但也只不过一瞬,韩大哥就调整好了心态,夹了一块鱼肉放进嘴里,鱼肉夹杂一丝各种配料的辣味,可当嚼烂在嘴里的时候,味道混合在一起,令人感受到的只有鲜嫩两个字。
一般的鱼肉,不管怎么处理,都会沾染上些许腥味,即便没有,那些放满了蒜跟姜的味道,落入嘴边也是会让人吃上去不是那么的好吃,可季春花做的不同,她做的剁椒鱼肉鲜嫩不说,味道也是恰到好处,让韩大哥这个当厨十多年的人,都挑不出来半点毛病。
吃完了第一口,韩大哥像是还没有满足,又忍不住吃了第二口,这一次的口感则是变得很滑嫩,让韩大哥忍不住的感慨说:“这要是有一碗米饭就好了。”
“米饭吗?我早就备好了。”
季春花挑了挑眉,韩大哥能够想到的,她自然也想到了,只不过,她的米饭跟平常人家做的不同,是用糯米做的,里面夹杂了一些鸡肉,让人吃上暖暖糯糯的米饭之余,还能够品尝到一些肉香味。
“备好了?”
韩大哥一愣,她之前一直看着季春花,还真是不知道这女人是什么时候开始将米饭备好的。
“师傅,你有没有闻到什么味道?好香啊!”
这时,季春花刚想要说话,韩大哥某一个帮厨,鼻子猛地嗅了嗅,就如此说道。
“是糯米的味道。”
韩大哥的鼻子也是很灵的,加上做厨那么多年,听闻这话,便仔细的闻了闻,立即下了结论。
季春花对此挑了挑眉,还真是有些意外,但她这会儿也没有遮着藏着,连忙说道:“是的,各位要尝尝吗?”
“这……”
那位帮厨有些犹豫的看了看季春花跟韩大哥,口水却不自觉地咽了咽,弄得季春花忍不住失笑。
“你们不用担心,我蒸了有很多,够你们尝的。”
被人看破了心思,还被直白的说了出来,那位帮厨的脸一红,干咳了一声,连忙朝着韩大哥说:“老韩,你先去吃吧。”
韩大哥在尝过了季春花做过的剁椒鱼头之后,对季春花已经有些改变了看法,此时听闻还有新鲜玩意可以尝,自然而然不会去推脱,淡淡的应了一声便说:“我尝尝看吧。”
季春花挑了挑眉,连忙拿出一盒蒸笼,一打开,糯米的香味就漫了出来,夹杂着一些肉味,让人闻着就禁不住的食指大动。
只不过韩大哥看着那被香蕉叶包着的一团东西,脸上出现了一抹疑惑:“这为何要用香蕉叶包裹着?据我所知,糯米就这样蒸的话,也未尝不可。”
季春花看向韩大哥,很是认真的问道:“韩大哥所说自然也对,只是我觉得,糯米的那种软糯,搭配上香蕉叶的话,会更加散发糯米的味道,尤其我往这里边加了一些鸡丝,这样可以使得他们的味道更好的融合在一起。”
对于这些食物的心得,季春花也是在这段日子学到的,尤其是灵泉食谱上也有备注一些类似这样小细节的东西,季春花偶尔会去看,就怕会遇上韩大哥这样问的人。
如今看到,提前做一些功课,还是很有必要的。
“是吗?没想到你看上去年纪轻轻,这对食物的了解却那么透彻,之前是我小看了你。”
韩大哥在稍微沉吟了一会儿之后,便对季春花提出了这样的评价。
季春花自然是虚心接受,但也没有骄傲过头,而是淡然的说:“韩大哥过誉了。”
说起这话的时候,季春花心里还是蛮心虚的,毕竟不管怎么说,她能够做出这么好吃的东西,有一大半的功劳都等归功于身上的灵泉。