白俄罗斯人把盐和面包，作为迎接客人的最重要的礼物，他们对于盐有着别样的情感。 刨去其礼仪价值，自盐开始量产，以往长期执行的“每人每天五克盐”的政策直接终止，因为任何人都能吃到足够的盐。 自下午开始，精制食盐开始用于鱼肉腌制，食盐最先供应鲶鱼村的工作，其次是铁匠村。至此，在没有谁会担心堆积如山的渔获，因不能迅速腌制而变质。 树干间绑起许多麻绳，其上往往挂满了鱼。 有的鱼被熏烤烘干后收拢至仓库继续挂着，还有一些则是纯粹的风干作业。 根据跪地，集体农庄的捕捞所得，一部分交付部队，另一部分由村苏维埃自由分配。鱼是一种辅食，它不再居民粮食配给统计范围内。对于数以万计的普通人，他们拿着工厂精致的盐揉搓鲜美的鱼肉，熏烤加工之后，就放在自家门口。鱼肉干就是大家越冬的食物之一。 除了鱼，农庄的各劳动小组还挖掘了一些野菜和蘑菇，野菜或是晒干或是腌制储配，蘑菇则切片后晒干。 每户居民都有一些实物储备，当下纯粹的配给制并不存在，如果能通过发动平民的主观能动性，使其能在远处的森林里找到食物储备起来，那么在最寒冷的时期，游击共和国的后勤压力，因为居民家里多少有些余粮而有所缓解。 再说了，各家都有余粮都有踏实感，这种踏实感客观上大大稳定了民心。 渔获大丰收，盐又开始量产，难道不该庆贺一下吗？ 为了庆祝全民铺张浪费不可取，倒是身居高位的那十多人聚在一起喝酒真是合情合理。 夜里，杨明志给诸如耶夫洛夫和萨林奇金留了话：“我们应该庆祝一下我们的胜利成果。明日中午，二号食堂雅间一句。注意，酒不能喝多。” 高兴的杨明志决定做一顿宴席以示庆贺。 他不是专业的大厨，只不过是众多会做一些家常菜的人。固然这种经济适用男在未来的中国会越来越多，而在苏联，做饭之类的事依旧是苏联妇女的工作，它几乎是一项义务。 不过论做饭而言，杨明志会的那些家常菜，于此也是曼妙珍馐。 “长官，我很高兴我能暂时离开医院。可是我居然在食堂做厨娘……” “怎么？不高兴？听着，中午你要和我们一起吃饭。为了饭菜可口，你可要认真。” “但是您为什么选择我？贝茜卡明明也怀着孕，您也要求她做厨娘。” “目前也就你们两个我放心。娜塔莎，你切土豆的时候一定要小心。土豆切成丝后过水洗一遍，一定要将浑浊物质洗干净。” “遵命！司令同志。” 为了准备这一餐，杨明志喊来两个厨娘，一个是自己的老婆，另一位就是娜塔莎。 经过十天调理，娜塔莎的内伤基本康复，目前的身体状况参与军事训练也完全没问题。因长期作战，她拖着疲惫身体归来，身子骨瘦了许多。十天以来她顿顿吃得好，如今这姑娘的小脸，愣是有些肉嘟嘟的。 一顿丰盛大餐，其先期准备不得不复杂。杨明志就是想利用现有的常见食材，做出一顿经典，必须做出更多花样。 娜塔莎是因为吃过自己和老婆的小灶很多，有时还亲自上手帮厨，相对于一般的斯拉夫女人，她厨艺了得。 娜塔莎切土豆，因为要做酸辣土豆丝。 挺着肚子的老婆切新收获的胡萝卜，是要做一份蒸菜。 除了熬煮就是烘烤油煎，辅之以酸菜，白俄罗斯人的传统饮食无出其右。炒与蒸，对他们实在新奇。 杨明志按照八菜一汤的模式誓要做一次“豪华中餐”。 罐头酸菜炖鲶鱼，这是汤。 热菜六品：酸辣土豆丝，罐头牛肉炒洋白菜，罐头牛肉炒双孢菇，番茄炒蛋，蒸胡萝卜丝，蒸鲈鱼 凉菜两品：洋葱丝拌蒲公英、酸黄瓜。 因当地人习惯分餐制，众多菜品故多做了些。 关键的主食满满的中国特色——面条。 再不是什么汤煮面条，而是手工捞面。捞面用的卤子就是把储备很多的牛肉罐头和酸菜罐头混在一起，再将切得粉碎碎的酸黄瓜、洋葱、洋姜兑进去。 “也许他们不会太喜欢吃面条，更乐忠于吃黑面包吧。” 饭菜终于是做好了，因借用的是食堂的厨房，广大厨师在准备士兵午餐的同时，情不自禁的想要看看亲自下厨的司令在搞些什么名堂。他们看到了司令在利用蒸汽烹饪一条鱼，又看到司令用煤炉炒菜。只见他左手小铁锅，右手木铲，被切碎的洋白菜正被疯狂翻动着，空气中也飘荡起奇异香味。 很多人没有见过这种景象，他们在惊讶中垂涎欲滴，以至于本职工作都耽搁了。 华丽的烹饪带来奢华的饮食享受，食堂雅间，这是大家以往的“喝酒圣地”，于此展开宴席再合适不过。 “他们还没有来，我们可要等他们到了再动餐具。”杨明志看着杰作，自豪地擦一把汗。 他突然看到，娜塔莎那只纤细的右手，捏着筷子娴熟的夹着一点土豆丝，就往自己嘴里送。 “嘿！娜塔莎，只有客人来齐大家喝了第一杯酒才能吃饭。” “啊对不起，我就是……我控制不住。” “真是个小馋猫。”这一幕倒是有些温馨，瞧瞧妻子恬静的坐姿，相比而言娜塔莎恍若七八岁的小孩。“说说看，感觉怎么样？” “好吃！我从没吃过这样的，它脆的仿佛不是土豆。” “所以我让你拼命搓洗。好了，像你的的贝茜卡姐姐那样，我们安静的坐着等待他们到来。” 聚众就餐是很好的增进情谊的方式，杨明志估摸着这次自己也得都喝上几杯，搞不好娜塔莎被气氛所感染，非得喝上几大杯伏特加，在众多高级军官面前战线一下自己的别样英勇风采。 该来的人陆陆续续到了，此次宴请的人不多，每一位却都是游击共和国最重要人士。也就是所谓的军事指挥部“三巨头”，和负责内政运作的萨林奇金和柳得巴廖夫。加上两个女兵，合计就七人罢了。 做饭的女人不上桌吃饭，这一刻杨明志突然觉得这种封建意味浓厚的行径，此刻也并非毫无道理。来者都是很能喝酒的老毛子，一个个和棕熊摔跤都不虚，瞧瞧推门而入的耶夫洛夫，他最先看到的不是桌上琳琅满目的美食，而是那十瓶伏特加。 “哦我亲爱的朋友，我真是太喜欢喝酒了！您真是懂我的心思，这次我们一醉方休。” “算了吧，副司令同志若是醉了，谁来监督那些新兵训练呢？”紧随其后的福明将其推进了，遂被一桌大战惊得浑身颤抖。“啊！司令同志，这是您一上午的成果？会不会……会不会太奢侈了！我们难道很富裕了吗？” 在他的惊讶中，杨明志感觉到了一丝不悦情绪。 待大家到期，瞧瞧众人惊讶的表情，或是被烈酒吸引，或是被没事香气侵彻了头脑，他们如同一群饿狼，希望一饱口福。 萨林奇金已经是一嘴的哈喇子，进入沼泽地以来，他吃过最美妙的，莫过于杨明志做的那几次汤面条。 “司令同志，很难想象您居然还是一位优秀厨师。想必为了准备这一餐，我们也使用了许多食材。我突然觉得，我们在此大吃大喝，战士们依旧是面包配马铃薯，现在倒是增加了大量鱼肉。我突然有一种负罪感。” “您的意思是奢侈？哈哈！”杨明志随意指着一道菜，“您看，这白中透红的条状物是什么？” “这……我看得出，条状物上面有些洋葱。” “那是胡萝卜，是贝茜卡亲自切丝的。我给胡萝卜丝洒了一些面粉，然后用水蒸气加热。恐怕您是第一次见到这种烹饪方式吧，那么您请看这一盘鱼。” 萨林奇金看得出那是一条个头不小的鲈鱼，它鱼刺最多的背脊还被割了两刀。 “这也是水蒸气加热的？” “对！在遥远的中国，我们不烤面包，我们用水蒸气把面团加热成熟。而您您现在看到的，叫做蒸鱼。” “哦真是太神奇了！西方人用水蒸气驱动器械，东方人居然用水蒸气加工食物。” 为了打消他和其他人的顾虑，杨明志干脆挨个介绍起来。 这顿饭没有任何珍贵食材，都是平日里军民常吃的，只不过是用了一些特别的烹饪手段罢了。当然，杨明志也得考虑当地人的分餐制习惯，每盘菜里都放着一支共用餐勺。 “太神奇了，恭喜您，司令同志，您成功勾起了我的食欲。我早已习惯了啃面包果腹的生活，忍耐旧了也