还要蒸发糕。这东西可以放到外面冻着，啥时候想吃了就拿回来一热，方便得很呢。”玉娴想起以前一到冬天，包粘火勺，烙煎饼，烙牛舌饼，弄好多吃的。这里好像根本就没有这些，玉娴心想，我一定要把这些吃的都弄出来。

    牛舌饼烙完了，炕上发的面也开了，方氏把锅帘上面铺上屉布，然后把盆子里面直接倒在了屉布上，手上沾了水，把面拍平。然后盖上锅盖，灶坑里烧好火，开锅以后大概三刻钟的时间，发糕就熟了。打开锅，里面的发糕涨的那么大，一阵香味出来。用刀蘸上凉水，把发糕切成一块一块的，再拿出来就行了。