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章节目录 第六十四章铜锅涮

    听了哥哥的打算,张慧忍不住笑了,“哥,在城里吃一顿饭不便宜,咱们都是自己人,你就别整这些虚的,没用。”

    张向北有些不太高兴,“自己人咋了,自己人还不能吃饭啊?”

    “可以吃饭,不过没必要那么浪费!”张慧想了想,“你要是想请客的话,不如就在我这个商铺里边请!我这地方大,来七八个人也能坐得下。”

    张向北挠了挠头,仔仔细细看了一下商铺,现在木架子已经摆好了,上边摆着一盆一盆的陶瓷花盆,看起来十分精致典雅。

    “在这儿请客也行,只不过你跟妈做饭都不方便,咋做菜呀?”张向北还有些犹豫。

    张慧却胸有成竹,“你只管去请客人好了,吃饭的事情就交给我,我保证给你料理的妥妥当当的,还花钱少。”

    张向北半信半疑,最终还是选择了相信妹妹,他都做好了思想准备,要是到时候张慧准备不出来饭菜,大不了他脸皮厚一点,就请大家去市场门口随便吃吃点好了。

    以现在张慧的居住条件来说,的确不适合制作酒宴,不过要招待客人还是可以的,她给张母简单说了一下情况,“我们买一个红铜大火锅,到时候就给大家做涮肉好了,还好吃还方便而且特别讲究。”

    张母的眼睛亮了,随即又摇头道,“不行不行,我只听说过这种吃法,自己没有做过,要是弄不出来就丢人了。”

    “你不用管,全交给我来办就成了,”张慧笑得眉眼弯弯。

    这市场上面卖什么的都有,两个人很快就买到现成的红铜大火锅,八十六块钱,不过张母说买的值,因为这东西可以一直传下去。

    张慧让张母把大火锅还有木炭先拿回去,她紧接着去了隔壁的蔬菜市场,采购了食材。

    考虑到张向北的客人都是些大小伙子,张慧就买了六七斤鲜牛羊肉,这些牛肉羊肉她直接让老板切片,现在家里不具备做饭的条件,她也没有那么好的刀工。

    买了牛羊肉之后就是配料了,张慧仔细挑拣着,买了生姜葱蒜还有花椒芝麻酱,除了配料以外,她还买了白菜粉丝豆腐和几样时新菜,然后就往铺子里边走去。

    母女二人已经买了一个大写字台,不过现在铺子还没有开业,所以这一张写字台就暂且在一楼放着,倒是方便今天请客了,不用搬上搬下。

    两个人在铜锅底下垫上了报纸,然后才把铜锅放上去。

    椅子的数量不对,张母去隔壁铺子里面借过来几张,大家伙都在一起做生意,隔壁铺子的老板也十分客气。

    张慧眼看着布置的差不多了,就告诉张母要怎样烧水调味,她自己出门,帮着张向北他们买了一点酒。

    现在才九月份,天气还很热,张慧原本想买一些白酒,可是在路过一家饭店门口的时候,她发现这家饭店正在卖啤酒,就有些心动。

    现在的啤酒还算是洋玩意儿,大家伙对这种东西的接受度比较低,所以啤酒的售价并不高,一升不过是几毛钱。

    张慧一想到吃涮肉的时候,还是就着啤酒比较爽口,就站在饭店门口问了老板,她能买多少啤酒?

    现在的啤酒都是标准的散装啤酒,饭店都是论升往外卖的。

    “你想买呀,十升八升都行!”说真的,现在的啤酒并不是畅销货,老板也十分发愁啤酒的销路,要知道这些都是鲜啤,第二天就不好卖了。

    张慧笑了笑,“那我买十升,不过你得借我个盆!”

    现在买啤酒,都是买家自带器具,很多人都端着家里的钢筋锅过来打啤酒。

    “行,我借你一个盆儿,不过你得给我留一块钱押金,”这饭店就在市场附近,这两天张慧在外边吃饭,老板经常看到她,知道她就在这附近做生意,所以也信得过她。

    老板一看,张慧手里拎着大量的蔬菜,打好了啤酒之后,还热心的让一个小伙计端着,帮张慧送到了铺子里。

    现在做买卖的人不但讲信誉,而且图的都是回头客,像他们这些在市场附近开饭店的老板,都把市场里边的商户当成主力客源。

    张慧买回啤酒来之后,发现张母已经把汤调好,所有的配菜都装盘摆好了。

    好啤酒必须用玻璃杯装,要现买这么多玻璃杯那就浪费了,张慧想了想,干脆也不劳烦第二个人,直接给了小伙计两块钱,告诉他这是押金,让他回去跟老板商量一下,能不能再从饭店里借几个玻璃杯。

    小伙计很利索的答应了,在市场里边这是常见的情形,商户们偶尔想着要小喝两杯,就会端了菜在自己铺子里请客,缺什么东西都从饭店里去借。

    等到张向北领着客人们来的时候,火锅都已经煮开了,玻璃杯里是橙黄色的啤酒,虽然是在自家请客,可是这派头却让所有人都感到意外。

    “向北,你家可以呀,这么时髦还喝啤酒?”张向北的一个朋友,就拍着张向北的肩膀笑着表扬他。

    张向北也没想到自家妹妹能做出这样的饭菜来,村里请客最多就是烧个鱼炖个鸡做两个硬菜,这就已经是难得的好吃喝,可是张慧准备的这桌饭菜却是非常讲究,让他很有面子。

    张向北心里高兴,脸上却还露出一副无所谓的样子,“大家千万别客气!”

    张母早就躲开了,她是一个农村妇女,觉得坐在桌子边上会影响张向北交朋友,张慧知道母亲内向也不勉强她,帮她煮了些火锅菜肉,就让张母端到楼上去吃。

    而张慧本人则在张向北朋友们的再三邀请下,大大方方的坐到了桌边上,张向北请的人里边还有陆海军,陆海军笑得很温和,在张慧耳朵边上小声的说道,“张慧你真能干,连火锅都会做了!”

    张慧得意的点了点小脑袋,其实她的厨艺一般,不过火锅是最简单的菜,只要把底料弄好,谁都可以做得好。

    很快饭局就在愉快的气氛中开始了,张慧可是没想到,张向北带来的这些朋友还真的各自有路子,并不是来白吃饭的。

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