房东勉强露出一个慈爱的笑容，像是一个老者宠溺着任性的小孙女，“那你说说，你想吃什么？”

    顾乔狡黠地笑了笑，舔了舔嘴唇，开始报菜名。

    “蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿……”

    等她报完了108道菜名，房东老头的脸色黑得能滴下老抽了。

    静默了几秒后，老头压抑的声音响起，“小姑娘，不要跟老头子开玩笑。”

    “没有吗？”顾乔苦恼地皱皱眉，最后大方道：“那来道开水白菜吧。”

    开水白菜？

    房东老头似乎不敢相信，“真的只要开水白菜？”

    甘辛扑哧一笑，除了几个老外，其他们都憋着笑。

    顾乔善解人意地点点头，“是啊，挺费工夫的，怕你来不及。”

    房东老头狐疑地皱皱眉，“费工夫？”

    “是啊，你会做吗？”

    “工序上有什么讲究吗？”不就是白菜吗？

    顾乔失望地摇摇头，“可见你太孤陋寡闻你，对中华美食知之甚少啊！”

    接下来，顾乔十分大方地分享了国宴名菜开水白菜的做法。

    开水白菜是中餐中做法最复杂的菜之一，与之比肩的也就佛跳墙了。它可不是简单的开水里加点白菜煮一煮！

    选一窝刚卷紧心子的白菜，一定要当天离土，既清嫩又有回甜。去掉外层，只留心子里叶白茎嫩、拳头大小的一棵，先在调好的汤里把菜根部分浸泡一下，让外面的菜茎软化，然后轻轻剥开四五片，根部不能断开，如睡莲初开，平放于网漏之上，再用细细的银针，在菜心上反复深刺，使白菜从内到外充满肉眼难见的气孔。

    要做出堪称神品的开水白菜，最关键的是能否调出一锅好汤，这汤要鲜香无比，又要色泽清亮、不见一点油荤，入了眼中，犹如一碗开水。

    做开水白菜的高汤，首先要选好做汤的鸡，整鸡杀剖后，剔尽腹油，反复洗净血水，再入滚水里翻焯，然后另放进滚沸的清水里，立即改为文火，再加入制过的鲍鱼片、白菇丝等增鲜的配料，煨炖四五个小时，汤味鲜浓时，取出整鸡以细纱布滤出汤汁，此时的上汤清纯透明、鲜美难以言说。

    如果就是把白菜放进汤中去煮，前面的工夫就全是白费。让汤始终保持在70-80摄氏度，然后用大勺将温烫的上汤，反复浇淋到白菜上，直到最外一层的菜茎，用手一触，完全熟软，便可把白菜放进坦盆，缓缓舀入热汤。这样做出的，才能叫真正的开水白菜。

    此时看去，四五片摊开的叶子衬出一大朵睡莲般的白菜，菜茎菜叶一如新生，而一盆清汤，无油丝、无颜色，与平常的开水也没有什么不同。

    但是，白菜入口，看上去的生脆，立即变成了和口齿熨贴的软嫩，而软嫩中徐徐生出清爽鲜香，又是你吃遍天下美味也从来没有的。

    顾乔看了看时间，“快点吧，现在开始熬汤，还能赶在清除之夜开始前吃上。白菜实在没有现拔的……那我就讲究一下吧。”

    房东老头捏着拳，指节泛白地发青。

    他不想被这个胡搅蛮缠的女娃娃牵着鼻子走，深吸了两口气，道：“我会准备好晚餐，希望各位千万不要客气。”

    说完，他背着手往楼梯走去，显然是要去通知其他住户。

    在路过顾乔时，脚步微微顿了顿，顾乔冲着他莞尔一笑，眼神清澈。

    他收回视线，眼底一片阴蛰。

    …………

    经过顾乔的提醒，厉风他们多房东提高了警惕，他的一举一动都免不了让他们多想想背后的意思。

    只是他们暂时决定不告诉剩下三人，顾乔的猜想说到底还是没有实质的证据，以免节外生枝，暂时还是越少人知道越好。

    …………

    晚上六点，众人如约聚集在客厅一张长长的餐桌前。

    桌上放着丰盛的食物和美酒，还很有过节氛围感地点上了蜡烛。

    房东坐在最上手，露出了满意的笑容。

    “诸位，大家今天能在这里共进晚餐，是主赐予我们的缘分，让我们欢度今夜！”

    他举杯，其他人一时还没面面相觑。

    在这种充满杀戮和血腥的夜晚，说欢度二字实在不妥，大家只当他年纪大了，在这里的租户们平时都受过房东的照顾，哪怕觉得言语不妥，还是很给面子地举起酒杯。

    玩家们对视几眼，也配合地举起酒杯。

    见众人喝了酒，房东眯着眼一饮而尽。

    厉风和甘辛放下杯子，吐在了自己的袖子上。曹曹倒没什么动作，懒懒地托着腮。

    甘辛以眼神提醒她，她只是安抚地笑笑。

    想来她有自己的法子，甘辛也就放下心来。

    厉风余光扫过基拉，见他捏着纸巾捂在唇前，待吐了酒，飞快地放下手，在桌下塞进口袋。若无其事捏着酒杯，时不时晃晃，酒水溅出来，被桌布吸收。

    一抬眼，与厉风的眼神撞了个正着。

    他也没没慌，扬起嘴角笑笑。

    厉风也微微颔首，收回目光。再看赵启和麦迪娜，一个看不出情绪，一直切着盘子里的肉，那肉总是莫名其妙地少下去，但厉风却一直没看他张嘴；麦迪娜面前的酒杯已经空了，她半趴在桌上，一副不胜酒力的模样，但右手始终握着手中的餐，左手垂下桌上，厉风猜她大概是紧握着口袋里的手枪。

    走到今天，果然没有一个人是傻子，每个人或多或少都发现了一些疑点。再过一个小时就要开始清除之夜了。在这种时候，手都不会放松警惕。

    顾乔白天看似胡搅蛮缠的行为，给这帮人提了个醒——房东太反常了！

    这丫头肯定是故意的。

    厉风嘴角露出一抹笑，难怪甘辛对她推崇备至。