酒味火锅较为特殊。

    赵小风没自己搞过，所以叫了于满仓出马。

    于满仓倒是没想到这五个食客居然吃上瘾了。

    他知道，如今的人们肚子里油水少，所以吃得多。

    他媳妇儿芦芝兰就说过。

    她住城里的时候，一个月供应二十几斤米面，更不用说其他的肉菜等等。

    然而，这仍旧吃不饱。

    这个时候可没有地沟油，就算和人讲地沟油，大家也听不懂。

    每个人都油水不足，可能也是因为这个原因，脸上起痘的，也很少见。

    芦芝兰像是讲笑话似的提起这个事。

    说别看她长得瘦，无论怎么吃，却都吃不饱。

    于满仓倒不认为自己媳妇儿吃得多。

    干活多，油水少，能不吃得多么？

    火锅属于油水较大的美食。

    食客们可能自己都没有意识到，除了火锅确实好吃的因素外，还有他们自身需要油水，因此才会越吃越多。

    只是，食客们的胃口大，他们有没有考虑过自己的钱包够不够大呢。

    哪怕他们五个人，再点一份火锅，一个人平均就要分担一块二毛钱。

    一块二毛钱？只为了吃一顿午饭？

    这不是冲动消费么？

    于满仓有意提醒，但怕伤了食客的自尊心。

    就试探地问道：“几位客人已经吃了很多了，我们家火锅会提供很多食材，再来一份的话，如果剩下会不会不好？几位要不要点半份？当然，价格也是一半。”

    听了于满仓的话，五个人这才想起来自己钱包的问题。

    对哦，为了一顿午饭，就拼成这样。

    确实不太好。

    他们一天赚的工资都不够吃一顿午饭的！

    “对对对，还是于经理想得周到，万一吃不了，剩下多不好，我们要半份，半份哈。”

    其实，剩下的完全可以打包带走，他们来食堂吃饭，习惯了自己带饭盒。

    但是，于满仓给了他们台阶下，还为他们考虑，这份人情，他们记下了。

    “好的，半份火锅马上就来。”

    于满仓一边说，一边吩咐赵小风把桌子收拾干净，等下给客人上全新的碗筷。

    毕竟火锅油水大，温度降下来以后，碗筷啥的，都会凝固一层油，既不好看，也影响胃口。

    赵小风认命地答应一声，随即端着灭了火的煮过鸡汤的火锅跟在于满仓身后。

    等到了后厨房，赵小风就念叨上了。

    “于经理，你这也太实诚了吧，人家自己要的火锅，又不是我逼的，你干嘛还给推荐半份？这不是少赚不少钱么？”

    一份火锅一块钱的提成，半份火锅的提成足足少了五毛钱。

    赵小风唉声叹气。

    于满仓不以为然。

    “做生意刚开始的时候，多少都会有亏损的现象，这都是正常的。”

    “这个阶段，重要的不是赚多少钱……当然，赚钱也很重要，不过，更重要的，是赚取顾客的心意。”

    “这一顿他们吃得好了，下一次才会再来，下下次，下下下次，形成良性循环，成为我们的老顾客。”

    “只要有老顾客，哪怕咱们的生意某一天突然遇到了难处，在老顾客的支持下，咱们也不会倒！”