第二天，林立在烹制完小龙虾后，也跟着去出摊。

    他并没有急于去说服孙联安投资毛万里的纺织厂。

    况且，他也没有太大的把握能够说服孙联安。

    连毛万里这种人格魅力很高的人，都无法说服孙联安。

    想必孙联安是不会轻易涉足纺织制造业。

    要说服对方，就得想好足够的说辞和理由。

    进入夏季以后，烧烤摊，大排档都迎来了旺季，才不过十一点多钟，两种口味的小龙虾已经卖掉一半了。

    珠宁大酒店那边，何峰也跟他反馈过销售情况，没想到，蒜蓉小龙虾反而比麻辣小龙虾卖的还火。

    在烧烤摊，麻辣小龙虾的销售量还是远远高出蒜蓉小龙虾的。

    可是在五星级酒店，却是恰恰相反。

    是什么原因造成这个结果的？

    林立是想不通，不过，何峰倒是不意外。

    五星级酒店的顾客和大排档烧烤摊的顾客自然不同。

    九十年代去五星级大酒店消费的人群，都是属于社会精英层面。

    他们对于吃，追求的是档次，追求的是品味，追求的是健康卫生环保。

    烧烤摊的顾客，绝大部分都是社会底层，他们的口味都相对较重，一个腌黄瓜就能吃两碗米饭。

    顾客所处的层次的不同，就注定了蒜蓉小龙虾在珠宁大酒店更受欢迎。

    何峰也是催促林立把有逼格，上档次的特色养生小龙虾快点搞出来。

    目前第一批人工养殖的小龙虾离到成熟期，还有个把月呢。

    他囤积的那些小龙虾，以肉眼可见的速度在减少。

    幸好这阵子林立一直不遗余力的派人收小龙虾，加上熟食店那边能够给他提供不少小龙虾。

    所以林家小龙虾每天出货不少，却一直没有断货。

    现在每天的出货量都是严格控制，哪有那么多小龙虾供他挥霍研究呢？

    所以，林立只能是将养生小龙虾推迟个把月再说。

    还有一点，养生小龙虾，还是要找一些真正的养生专家，中药专家给指导一下。

    这不是简单的往里面扔一些陈皮，山药，黄芪就行，中草药之间有的存在天然药力冲突。

    至于找这些专家，林立还是打算拜托孙立峰，他人脉有限。

    “老板，没冰的小龙虾么？”

    “这大夏天的，本来就热得不行，你看着小龙虾碰一下都烫手，怎么吃啊。你们不是有冰柜，把小龙虾放里面冰冰不就行了？”

    “先生，这冰镇的小龙虾就不新鲜了啊。”

    “再说，小龙虾怎么可能有冰镇的。”

    正这时，一阵吵杂的声音传来。

    林立听了几句，原来是一个胖子跟孙阿姨发生了几句口角。

    胖子怕热，加上可能是刚在厂里干完活下班，想吃点冰的。

    林立的小龙虾尽管是早上统一烹制好，但是毕竟现在正午的太阳实在是太大了，这小龙虾在受阳光的作用，温度较高。

    胖子要吃冰的小龙虾。

    这让林立忽然脑海中灵光一闪。

    他冷不丁的想起了前世一道非常经典，在夏季十分受欢迎的冰镇小龙虾。

    炎热夏季，冰镇小龙虾配上冰镇的冷饮或者啤酒，那绝对是南方夏季最受欢迎的美食之一了。

    不过，冰镇小龙虾并不适合麻辣口味的小龙虾。

    麻辣小龙虾是有火锅底料的，一旦冰镇，冻住，小龙虾就会变得很腥，很影响食欲。

    适合冰镇小龙虾，都是口味比较清淡的。

    比如十三香小龙虾，蒜蓉小龙虾。

    “这位先生，喝杯冷饮，你这稍等一下，一会保证让你吃上冰镇小龙虾。”

    林立从冰柜里拎了一瓶饮料，走上前打圆场。

    孙阿姨工作勤勤恳恳，一丝不苟，可是这做生意却是显得不够圆滑，不懂的变通。

    这可能与性格有关，不过跟大的原因，可能是因为常年在工厂上班所致。

    在工厂上班，每天做着重复的工作就会让人变得跟机器一样了。

    今天这种情况，既然故意执意要吃冰镇的，那就给对方做就是了。

    没必要得罪顾客。

    取了二十斤蒜蓉小龙虾放入冰柜，林立笑道，“稍等一会，冰镇小龙虾一会就好。”

    “这才像话，我们这花钱，吃的就是个舒心，你管我呢。”

    胖子哼了一声，语气不善。

    林立没跟对方计较，做生意的，和气生财。

    “儿子，那个胖子估计就要个三两斤的，你冰冻二十斤，这卖给谁啊？”

    徐玉芬悄悄的对林立道。

    “妈，冰镇小龙虾，这在夏季，我觉得能成爆款。”

    林立自信的道。

    大概二十分钟后，林立取出小龙虾。

    隔着塑料袋，林立就感觉小龙虾身上传来一丝冰凉的感觉！

    冰镇小龙虾，需要掌握好冷冻的时间。

    时间过长，会让小龙虾结冰，肉质变的僵硬，那样就失去了小龙虾肉质鲜嫩Q弹的特点了。

    如果时间过短，也不行，就吃不出那种冰凉的感觉。

    “怎么样？”

    林立装了两斤小龙虾放入盘子里。

    对方是在摊位上进食，所以并没有大包装。

    “不错，这冰镇小龙虾过瘾。”

    那个胖子品尝了一下，肉质依然Q弹，而且冰凉凉的，让燥热的身体一下子冰凉了几分，他十分的满意。

    “那您慢用，另外为了感谢您给我们提的宝贵意见，您今天在烧烤摊的消费都免单了。”

    林立笑道，很是大方的道。

    那胖子一听，也是态度变得好起来，“老板，你够意思，哈哈，过几天，我们组的工人聚餐，就来你这摊子。”

    “那就先谢谢大哥了。”

    林立连忙抱拳笑道。

    剩下的十八斤冰镇小龙虾，不一会也被顾客买走了。

    在夏季，冰镇小龙虾是根本不愁卖的。

    负责叫卖的孙阿姨，也是十分惊讶。

    冰镇小龙虾不需要她怎么介绍，顾客一听冰镇小龙虾，就下意识决定购买。

    “孙阿姨，明天开始，我们烧烤摊推出夏季爆款，冰镇小龙虾。”

    “每份小龙虾放入冰柜冰冻二十份拿出来，超过十分钟如果没卖出去，就再放入冰冻一段时间，时间火候一定要掌握好。”

    林立说道。

    “好的。”

    孙阿姨连连点头，心中却是十分的佩服。

    本来是跟顾客发生一些口角，林立不仅处理的十分完美，一切都把握的切到好处。

    不仅如此，林立还从中发现了商机，也就是冰镇小龙虾。