“怎么样，我这里的鱼还不错吧？”
张晋元趁着向晚舒还没到跟前，急忙又往嘴里塞了一口鱼后才站起来迎接向晚舒，“真的是太棒了，吃了这么多年的鱼，还是你这里的鱼最棒！”
向晚舒“嘿嘿，这才只是开胃菜，走，我领你们去我娘的农家乐，我给你们准备了你们从来没吃过的特色菜！”
张晋元“真的？比这香辣烤鱼还好吃？”
“那是自然。”
“兄弟们！快点把盘子里的鱼打扫干净！咱们准备下一站喽！”
“好！”
别看这群书生一个个都是弱不禁风的样子，但吃起东西来可真不含糊。几分钟的功夫四条条三斤多重的大草鱼就被他们给吃完了。更可怕的是他们居然还说只是肚子填了个底儿而已。
来到农家乐，向晚舒为书生们安排了座位。落座之后，向晚舒让郝老三招呼他们，自己则跑到厨房，开始准备今晚的宴席。
“娘，我要的菜都准备好了吗？”
李氏点头“都准备好了。就等着你来做了。”
向晚舒“好，正好您学着点，以后我不在的时候就由您来做。”
“知道了。”
向晚舒“娘，您把黄瓜、苦菊、紫皮洋葱还有干豆腐切丝，银耳去根撕成小块，香菜切小段，蒜切末。”
“好嘞。”
另一边，向晚舒拿来了一个碗，用糖和陈醋一比一的比例调了一个料汁，里面又加了适量的盐和辣椒油搅拌均匀。李氏将切好的青菜装到盆里，把料汁往上一浇。
“娘， 这个料汁是一勺糖一勺陈醋和适量的盐和辣椒油调制的，菜切好了之后直接往菜上一浇，然后把菜拌匀就行了。您尝尝。”
李氏用筷子夹了一口，酸甜适中，又凸显了每种蔬菜的本味儿，吃起来非常的爽脆，用来去油解腻是非常合适的。
“好吃，酸甜口的，解腻开胃。”
李氏朝小二摆了摆手，小二走了过来把菜端了上去。
接着，向晚舒拿来了茄子、土豆和辣椒。向晚舒把茄子土豆和辣椒都切成块，锅中倒油，油温五成热后，下入茄子，炸熟之后捞出再下入土豆，把土豆炸熟，表皮金黄之后连同茄子一起倒入锅里复炸，出锅前再把辣椒过一下油捞出控油。
拿另一个小锅，里面倒上底油，下入葱姜爆香后倒入酱油、盐和适量的水，熬开之后倒入炸好的蔬菜，翻炒均匀，等到汤汁粘稠之后就可以出锅了。
“娘，这叫地三鲜，您尝尝。”
李氏“嗯！咸鲜口的，吃起来味道比较厚，颜色也好看，下饭！”
接着又是锅包肉，香辣肉丝，鱼香肉丝，拔丝土豆，麻辣豆腐，排骨炖大鹅，卤肉拼盘。
向晚舒“娘，这最后一道菜是最难的，叫作开水白菜。”
李氏“啥？开水白菜？这有啥难的，不就是用开水往白菜上一浇嘛。”
向晚舒摇摇头“才不是呢，说是开水白菜，可和开水一点关系也没有。”
向晚舒端来了提前熬好的高汤，用细布仔细过滤掉里面的杂质，在把高汤加热的时候，向晚舒拿来了一块鸡胸肉，细细地剁碎。
“娘，这高汤切记不能让它沸腾，必须保持在开而不沸的状态。在这个时候把鸡肉绒倒进锅里，细碎的鸡肉会吸附汤里的杂质，让汤变得更干净。”
李氏“哦，可是挺浪费鸡肉的。”
在热力的作用下，鸡肉在高汤里逐渐变白。不一会，鸡肉末就开始逐渐变大，这是它吸附杂质的标志。
过了几分钟后，向晚舒将汤中的鸡肉用细布过滤出来，之后又用细布仔细过滤了几次汤。此时的汤已经变得清澈透明，就像是清水一样。
向晚舒拿来了一颗白菜，去掉外面的大叶只留下菜心，用剪刀仔细地把白菜修剪成一个花瓣的形状，然后放到开水里焯水，等到白菜变软之后放到冷水里过凉。
这时向晚舒又将高汤倒进锅里用适量的盐调味。
“娘，你尝一口。”
李氏尝了一口高汤，感觉这高汤真的是太鲜了，鲜得让人一不小心都能把舌头一起咽下去。
向晚舒把白菜捞出来攥干水分，摆在盘子中间，而后用高汤缓缓地浇白菜的顶尖，白菜就像一朵花一样，绽放开来，最后在放上几粒枸杞当做点缀，一道开水白菜正式完成。
“娘，你看咋样？”
李氏点点头，“果然菜如其名，这汤就像是开水一样。不过这味道真的太棒了。”
向晚舒“嘿嘿，走菜！”
李氏“快去吧，剩下的就交给我了。”
向晚舒端着菜来到了包间，众人已经安奈不住已经开始吃上了。
“喂，你们这群人，这就开始吃上了？”
“嘿嘿，谁让你的菜这么好吃的呢，那真的是色香味俱全，说能控制住是不可能的。”
娄辅国看着向晚舒端着盘子，赶紧起身过来接。他手伸到一边的是时候愣住了。
“这是什么菜？白菜心？看起来好清淡呀。”
向晚舒点头“嗯，确实看起来非常清淡，这道菜叫开水白菜，要不要尝一尝？”
书生们看着这犹如开水冲了个焯好的白菜之后，感觉这菜实在是有些清淡过头了，都有些不太想下筷子。
“向妹子，我们等吃完了这些菜之后再吃行不？”
向晚舒点头“也行，我也怕你们吃了这菜之后就吃不下别的菜了。不过要记得趁热吃。”
“好，快快，你也坐下来跟我们一起吃！”
向晚舒“你们吃，我还有事没忙完呢，一会我再来看你们哈。”
书生们送走了向晚舒又继续吃菜喝酒，看着桌上的开水白菜，大家就开始合计，向晚舒应该不是那种糊弄人的人，但是这才看起来真的是太糊弄人了。清清淡淡的，看起来真的是让人没有什么想吃的欲望。