田大队长媳妇王翠花说“闺女啊,起来啦,快点来吃饭。”
今天的早饭是红薯粥,窝窝头,菜就是自己家自留地里种的一个拍黄瓜和小咸菜。
在很多一天吃两顿,顿顿稀粥人家的年代,田大队长家的条件已经相当不错的了
田慧玲暗暗的想着,哎,怎么才能够吃的好一点呢?
想到了前世的丰盛的各种各样的丰盛早餐,她端起碗来喝了几口粥后,抬头和大家说,“爹娘,你们说今天起乔之清吃饭,那今天去镇上买肉,我去吧,你们都要上工,不用赶了,我在家也闲着。”
“好的,闺女,那你就看着买,你看有什么需要的,等一下娘给你拿钱和票。”
“小妹,鱼,我昨天已经抓了两条了,就养在灶间的那个水缸里面。”田建强说。
“好的,你们大家有什么要买的,我给你们带”
李红梅张了张嘴刚想说,“饭都吃不饱了,还买什么东西,不要钱不要票吗?”好吧,不等大家开口,王翠花眼一瞪,一句话就绝杀了。
吃过饭以后,乔慧玲就出门了。现在的交通单纯就靠两条腿。家里有自行车的非常的少。一辆自行车要两百多块钱,而且还要票,问题就是这个票难得。
田慧玲一路走着都没碰见几个人,夏日的清晨空气非常的新鲜,东方微微的透着一点光亮和红光,太阳还没有升上来。
田慧玲加快了脚步。她要赶在天热起来之前赶个来回,田家村到镇上步行大概需要半个小时左右,也不是很远。
她紧赶慢赶半个小时后到了镇上的供销社,那里已经排了长长的队伍。
临出门的时候,他娘给了他5块钱和两斤的肉票。
还好今天运气可以,排到她的时候,他买到了五花肉和排骨。
又去另外的地方买了点豆芽和豆腐。蔬菜家里面基本都有,像茄子,黄瓜,土豆,豆角,西红柿那些。
这个年代的物资实在太贫乏,就单调的那几个。而且很多东西都要票,如果没有票你就是有钱也买不了。
所以才有黑市存在。
买好后,田慧玲就赶忙回家了。
吃过中饭以后她就准备起来了。三个小豆丁也叽叽喳喳的围着田慧玲说个不停。
“小姑,今天是不是有好东西吃呀?”
“小姑,做什么菜呢?有肉吃吗?”
“来,你们乖乖的听话,小姑,等一下做你们从来没有吃过的菜。”
“好呀,好呀,小姑,我听话!”
“小姑,我来给你帮忙烧火”。
“小姑,我来帮你择菜。”
三个萌宠萌宠的小豆丁,争先恐后的说个不停。
田慧玲上辈子孤身一人,这辈子重生在这个家庭里,虽然贫穷,但是让她感受到了温暖和爱。
她非常的喜欢这个家,虽然只有短短的十几天。
田慧琳也有意识的培养几个小娃娃那种参与的精神,四五六岁的小娃娃也干不了什么活。就是培养他们那种参与感和责任感。
田慧玲先把镇上买来的肉给切成一块一块的,和排骨一起过一下沸水,再洗去浮沫放在一边沥水备用。再去捞那水桶里面的鱼来杀。
她三哥真能干,这两条鱼每一条都有好几斤重。看着肥美的大鱼。想着上辈子吃的那个酸菜鱼。田慧玲心里乐开了花。
今天一定好好的露一手,不单单是请客,自己也能饱一饱口腹之欲啊。
穿到这里,半个多月了,天天清汤寡水。不是土豆就是黄瓜,茄子。他好馋肉啊!
上辈子虽然条件不是很富足,但是他在饭店或者大排档里面打工,吃的都是饭店里面的菜。那都是相当的丰盛和美味的。
想起这些她就有无限的动力了,撸起袖子,开干!
小蛋蛋积极的烧起了火。看着小姑杀的鱼和切的肉。他一点都不觉得烧火热。
起锅啦。先放点油,再放点糖。炒好糖色,再下五花肉翻炒,放点料酒和酱油,狠狠心稍微加了点量,要知道这个年代的调料也是非常珍贵的,特别是糖和酱油这些都是奢侈品,平时都舍不得吃的。
炒好以后,他就把五花肉先炖上,再来把杀好的鱼拿过来切片。片成一片片薄如蝉翼的鱼片,没有淀粉就拿家里的玉米粉代替。腌好放一边备用。
茄子切段,土豆丝切丝,还有冬瓜,番茄,黄瓜,毛豆这些自己自留地里面种的都先准备好。
等快要下工就开烧,二嫂郭凤英提前回来帮忙。
本来还打算她主厨,让小姑子打个下手。
“小妹,你打算做什么菜啊?”
“二嫂,红烧五花肉我已经炖上了,这个排骨等下做个糖醋排骨。”
“还有我们自己家里种的这些蔬菜,我打算做个酸辣土豆丝,蒜泥拍黄瓜,白糖拌西红柿还有水煮毛豆,三哥抓的鱼呢,我打算做个酸菜鱼。剩下的鱼头和豆腐就炖个鱼头豆腐汤。”
听到郭凤英一愣一愣的,好几个菜,她听都没有听说过。“小妹,你咋那么厉害呀?”
她内心惊诧不已,看这架势,小妹平时是深藏不露啊。
这时候的田慧玲她也不怕掉马甲。他早想好了措辞。
“二嫂,这些都是我在书上看的,平时在家里也没有机会做,就是不知道等一下做的好不好吃?”说完后她还不好意思的笑了笑。
“肯定行!来我们开始吧。”
姑嫂两个就一个灶上一个灶下的忙了起来。