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章节目录 第53章 麻辣鱼鳞,蔡坤坤馋哭了!(第1页/共2页)

    甚至,鱼鳞根本就不是食材。

    因此听到这道麻辣鱼鳞,观看直播的网友也是一脸懵逼。

    “麻辣鱼鳞?”

    “用鱼鳞做菜,陆神是来搞笑的吗?”

    “这玩意儿腥气的很,能好吃?”

    “不是好吃不好吃,是这玩意儿能不能吃!”

    “无法想象会是怎样的一道菜。”

    “麻辣鱼鳞嘛,顾名思义,用麻辣味的红油跟鱼鳞拌在一起,OK,上桌走起!”

    “吃这道菜,得用勺儿,舀一勺麻辣鲜香的红油混合着挂满粘液和鱼腥味儿的鱼鳞,送入口中,慢慢咀嚼,细细品味,那叫一个地道!”

    “呕……”

    “画面太美,不敢想象!”

    另一边。

    “噗——”

    何老师捧着手机,一边监督毛毛他们给木板钉钉,一边关了静音看直播,突然就笑出声。

    “怎么了?何老师。”

    周堔好奇地问。

    何老师哈哈大笑着说道:

    “陆途的一鱼十三吃中有一道菜,你们绝对想不到是什么。”

    毛毛笑道:

    “何老师,你给个提示。”

    何老师想了想,说道:

    “这道菜用的食材,你们从来没吃过。”

    “从来没吃过?”

    毛毛和周堔不禁面面相觑。

    “要说鱼身上没吃过的,除了腮就是内脏了。”

    “啊啊,还有鱼鳞!”

    何老师笑道:

    “就是鱼鳞,这道菜的名字就叫麻辣鱼鳞。”

    “哈?”

    “这玩楞能好吃吗?”

    “不是好不好吃的问题,是能不能吃的问题。”

    “何老师,你没开玩笑吧?”

    毛毛和周堔都是一脸不相信的样子。

    何老师笑而不语,然后打开音量,接着就听黄小厨说道:

    “陆途,你确定鱼鳞可以吃?”

    然后就听陆途道:

    “可惜今天就钓到一条青鱼,不然的话,还可以用鱼鳞做一道鱼鳞冻。”

    鱼鳞冻……

    何老师他们对此毫无概念,但只是一想,就觉得非常重口味。

    鱼鳞那么腥,再熬成冻,吃到嘴里得是什么味儿?

    “黄老师!”

    何老师冲着厨房的方向大声喊道:

    “我们拒绝吃鱼鳞!”

    很快陆途的声音传来:

    “何老师,这可是你说的,待会儿做好了,可别说我不给你们吃。”

    厨房这边。

    “陆途,麻辣鱼鳞真的好吃?”

    黄小厨再次问道。

    陆途一边给那条青鱼刮着鱼鳞,一边说道:

    “好吃,隔壁小孩都能馋哭。”

    黄小厨道:

    “那你先告诉我,这道菜是怎么做的?”

    陆途摇摇头:

    “那不行,提前告诉你做法,这道菜就不好吃了。”

    黄小厨一撇嘴,说道:

    “那这样,你先做这道菜,我们现在就想吃。”

    然后转头问吕青染:

    “青染,你是不是现在就想吃这道菜?”

    吕青染笑着点点头:

    “说实话,我还真挺期待这道麻辣鱼鳞的。”

    这时隔壁响起何老师的声音:

    “现在就做,我们也想吃麻辣鱼鳞!”

    “坤坤说他不吃。”

    “不过没关系,我们还是要少数服从多数,陆途你就做吧。”

    黄小厨看着陆途,笑的像只老狐狸:

    “听到群众的呼声了吧?”

    陆途点点头:

    “行,先做麻辣鱼鳞给你们当零嘴吃。”

    观看直播的网友瞬间就来了精神。

    “兄弟们,陆神要做麻辣鱼鳞了,抓紧时间做笔记!”

    “这玩意还做笔记?只怕我家狗都不吃。”

    “说不定真能馋哭邻居小孩呢。”

    “你家邻居小孩是于歉吧?毕竟刺身猪大肠是他的最爱。”

    “礼貌:你们于歉吗?”

    这时,陆途已经刮好了鱼鳞并收进一个盆里,然后对准直播镜头,微笑着说道:

    “比鱼肉还好吃的麻辣鱼鳞,你们知道怎么做吗?你们肯定不知道。”

    “没关系,《向往生活》免费教学,包教包会。”

    “首先,你们得有鱼鳞,青鱼最好,因为鱼鳞够大,不想刮鱼鳞的,可以去找摊主要,不过这期教程一出,以后可能就要不到了。”

    “鱼鳞要回来之后,放入清水里清洗几遍,然后用盐和高度白酒反复揉搓,能有效去除腥味儿。”

    陆途说着,看向黄小厨,问道:

    “高度白酒有吗?”

    黄小厨一摊手:

    “没有。”

    陆途点点头:

    “没关系,我有。”

    很快。

    陆途拿来一瓶白酒,而且还是飞茅。

    黄小厨,吕青染和直播间的网友们都看傻了。

    “又是渔具又是白酒,咱就说你到底是不是来上节目的?”

    “还是飞茅呢!”

    “那么问题来了,买不起飞茅怎么办?”

    “温馨提示:家里没有飞茅的,不建议做这道菜。”

    这时就听陆途说道:

    “家里没有高度白酒的话,可以用去腥三件套焯一水。”

    “下一步,就是给鱼鳞裹上干淀粉,在这个过程中,就可以提前起锅烧油,要用宽油。”

    “油温五成热的时候,把裹好淀粉的鱼鳞下油锅炸。”

    陆途说着,把手伸到一旁油锅上方试了试油温,点点头道:

    “油温刚刚好。”

    说着,把裹好淀粉的鱼鳞放入油锅。

    此时的网友都看呆了。

    一是陆途用手就能试出油温,这很专业;二是原来麻辣鱼鳞是油炸,而不是凉拌。

    鱼鳞在油炸的过程中释放出浓烈的香味儿,让吕青染忍不住赞叹:

    “哇,好香啊!”

    “原来鱼鳞还可以炸着吃。”

    一旁的黄小厨笑道:

    “青染,你这么说不对,你应该说原来鱼鳞真的可以吃。”

    不多一时。

    鱼鳞炸至金黄,被陆途捞出控油。

    随后,陆途把提前备好的辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,花椒粉以及一勺盐一勺糖撒在控好油的鱼鳞上边。

    “一定要趁热撒上这些作料,这样可以很均匀地包裹在鱼鳞上边。”

    “另外,还可以放一些葱花上去点缀一下。”

    陆途说着,拿起一把提前切好的葱花撒上,抖落均匀之后,然后对准直播镜头道:

    “这道麻辣鱼鳞,大功告成,是不是很简单?”

    接着又对黄小厨和吕青染道:

    “走吧,跟何老师他们一起品尝一下味道怎么样。”

    在网友满怀期待的目光中,陆途端着一盘金黄酥脆的麻辣鱼鳞来到客厅。

    “哇,好香啊!”

    “一看就很好吃的样子!”

    “好想吃!”

    一进

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