他和谢老师都是教一个班的,平常走的近,知道她嘴挑,要那粉不好吃也不至于惦记成这样。
“不是我夸张,那螺蛳粉是用鲜螺丝熬得,配料也足,汤底那叫个浓郁呀,就算是煮鞋垫都好吃~”
谢婉君一脸回味无穷,舌尖上的味蕾记忆好像又在刹那复苏了。
随着她的描述,高数老师开始幻想着那味道,也忍不住开始馋了。
“真要那么好吃,我晚上也去买一碗尝尝,反正就在校门口也不远。”
“什么什么?咱学校门口有好吃的卖,带我一个啊!”
一旁同为吃货的同事凑了过来,迫不及待地跟着凑热闹。
现代人生活节奏紧凑,每天也就只有聊吃的时候才身心愉悦。
一说起哪里有好吃的,那一个个真是比上班还积极。
谢婉君端着刚做好的牛肉粉走到办公室,开始边备课边嗦粉。
也不知道是怎么回事,以前嗦粉嗦的挺香的,现在却觉得不是牛肉老了,就是感觉汤不够新鲜,总之哪哪都不对味。
唉~这嘴越来越刁了。
可怎么办哦!
……
夏晶晶清点完食材后,把要用的都放在桌子上,想着晚上八点才出摊,就先去摸鱼了。
如果以后都不用买菜,那她就算是十点起来都赶得及。
这可比朝五晚九的社畜生活好多了!
“小姐,不好意思啊,我没想到你今儿个起这么早,也没准备你的早餐。”
佣人脸色惶恐地走过来解释,生怕夏晶晶责怪般补救道:
“小姐想吃什么,我现在就给你做。”
“不用了。”
夏晶晶也不难为她,想着冰箱里还有昨天剩下的螺蛳粉汤底,准备用现成的汤煮碗面吃。
“阿姨,我自个下碗面吃就行,您去忙您的事吧。”
本来就是夏晶晶叮嘱佣人别准备自己的早餐的,她没有理由要责备别人。
可这话听在佣人的耳朵里,却以为是小姐生气了,变相地要开除她。
这可怎么办哦?
她年纪大了,要是被开除,还能找到比这好的工作吗?
佣人惴惴不安,在担惊受怕的连打翻了三个挂件后,闻到厨房里传出一阵麻辣的香味。
“欸,什么味啊?真香!”
夏晶晶就用现成的汤下了碗面,什么配料都没加,还是香的她斯哈斯哈流口水。
真不愧是满级厨艺做出来的食物,那真是做啥啥好吃。
而且不光如此,在绝对味觉和嗅觉的加持下,让她对食材的新鲜度,火候的掌控度,也达到了巅峰水平。
总之,同样的菜谱,同样的做法,到她手里就变得非同一般。
“呜呜,还是第一次被自己做的东西好吃哭了~”
夏晶晶自恋地夸赞了句自己的厨艺后,三两下就把面给嗦个了干净。
这一幕,正好被躲在厨房外偷看的管家和佣人们收进眼底。
“陈管家,咱小姐做的好像是叫什么螺蛳粉吧?”
“听说是。”
“这螺蛳粉究竟是个什么味啊~看着很好吃的样子啊!”佣人闻着那空气里飘散着的汤味,忍不住吸了口气。
“没吃过,都是年轻人爱吃的。”
陈管家的反应冷淡,美食面前不为所动。
他的关注点压根就不在这螺蛳粉上,而是在他家洗手作羹汤的小姐身上。
奇了怪了,小姐以前连盐和糖放面前都认不出来,现在怎么又会做菜又会熬汤的?
难不成是……被人夺舍了?
陈管家一脸严肃,摸着下巴,脑海里不自觉开始回忆起昨晚刚看的一本豪门重生夺舍文。
其中被夺舍的那个女主,和小姐现在一系列反常的行为,竟然意外的吻合。
“坏了,大事不妙,我家小姐肯定是被恶毒女配夺舍了!”
“……”
佣人们见状,纷纷无语地摇了摇头。
陈管家这一把老骨头,最近又不知道追什么网络小说追上瘾了。
真是没救了。
这边,夏晶晶吃完早餐,就窝在沙发上去刷手机去了。
手机一打开,室友群班级群,全都是消息99+,热闹极了。
几乎所有的话题都和实习有关。
扫了几眼,夏晶晶兴致缺缺,就关掉了微信。
毕竟这些消息,总结下来无非就三种,拐弯抹角的炫耀,添油加醋的贬低,费尽心思的互猜,总之就是各种凡尔赛,和各种比较谁的公司好。
没什么好看的。
有的时候,她老爸总说她不爱社交,以后肯定没法在社会上生存。
但其实不社交,不见得是件坏事。
就比如现在她摆摊,自食其力,自己当老板,也不需要去经历职扬勾心斗角,不也挺好的吗?
夏晶晶休息了一上午后,终于洗了把手,开始干活。
石螺是提前泡过的,清洗了五遍,现在盆子里的水清澈见底,可以直接隔水备用。
都是精挑细选的大石螺,石螺肉饱满,煮出来的汤也会更鲜浓。
接着,是取好今天要用的米粉量,泡进常温水里,等两个小时后再来捞出。
趁着这个时间,夏晶晶戴上围裙,准备熬汤底。
因为汤底所需要准备的调料和配料最多,工序也最麻烦,她只能先关掉了手机视频,换成一道欢快的背景音乐。
随着动次打次的音乐陪伴,热锅下油,油滋滋地有节奏的炸了起来。
夏晶晶脚踩着节拍,倒入倒入切好的姜蒜,提起锅铲开始爆炒。
大约八分钟,炒出香味后,再加入一大把酸笋。
酸笋可以说是螺蛳粉的灵魂,在腌制时也是极有讲究。
如果做的好,那这个汤底才会越正宗。
在一阵重复的爆炒动作下,三分钟后,酸笋的香味出来。
继续先后加入辣椒干、石螺、米酒、酱油,腐乳,进行翻炒。
这是一串枯燥又费手腕的工序,因为只有一个配料下的时间和火候都要把握好,才能让最后熬出来的汤底浓郁而鲜麻,欲罢不能。