等到白糖全都融化,锅中也开始变得黏稠的时候,撤掉火,将蜂蜜倒进去搅拌均匀就可以了。
吃起来也是非常的方便。
半碗的温水只用加一勺蜂蜜柚子酱,然后搅拌均匀后蜂蜜柚子茶就做好了。
柚子的酸甜配上蜂蜜的甘甜,味道清冽回香,甜而不腻。
又能解渴又能解馋而且还对身体好,简直是绝了啊!
顾明嫣更喜欢放凉后的口感还有味道,当然,如果能加点冰块就更好了。
反正都要洗锅了,那不如就再来做个柚子糖吧。
做蜂蜜柚子茶时没用到的白瓤正好可以用在这儿了,合理利用,主打的就是一个不浪费。
将削下来的柚子瓤切成小块后放进盆里,加入清水。
接着用手不断抓洗个三四次,直到盆里的水不再发黄,然后就可以挤干水分放到空碗里了。
在锅里加入小半锅的清水,烧开。
水开之后下入柚子瓤,煮个几分钟至颜色微微变深的时候就可以捞出了。
用冷水反复的冲洗三四遍之后,再次挤干水分。
平底锅里加入适量的水和糖。
用小火将糖全部熬化,等到表面开始起泡的时候就可以将柚子瓤倒下去了。
然后就是进行不断地翻炒,炒至柚子瓤的表面开始起砂的时候就可以了。
炒好出锅的柚子糖软软的,颗颗挂霜,很是晶莹好看。
很甜,但是并不齁人,柚子味很是浓郁。
放两三颗到嘴里便能嚼上许久。
中午几个娃娃回来的时候,瞧见先前放柚子的那个篮子空掉了,厨房里只残留着一丝丝柚子的味道。
还以为是被其他人给吃完了呢,直到顾明嫣将做好的蜂蜜柚子酱和柚子糖拿了出来。
她做了许多,吃个两三天肯定是没什么问题的。
另一边的顾二英回到家里头,正好瞧见何翠翠在那将顾大妮训斥了个狗血淋头。
要说她这个大姐为人也真的是懦弱的很,上辈子听说被夫家的一个小妾给骑到了头上作威作福,真是没用。
顾二英也没理何翠翠,径直回到了自己的屋子里,很是神气的样子。
若不是她这没眼见的娘同顾明行他们家结了怨,自己也不至于那么不受待见。
不行,一定要想办法打好关系才行,她还想做官夫人呢。
换做是先前,何翠翠看见她又这般无视自己的话,定是要好好训斥上一番的,但是这次不一样。
她们今儿在镇上卖卤下水赚了好些钱呢,没想到这死丫头还真有点本事在啊,怎么先前没见她拿出来过呢。
今儿赚的都快赶上顾二狗一天的工钱了,若是多卖几副,那岂不是......
何翠翠越想越美,连带着把面前的顾大妮都看顺眼了不少,命令道。
“去,把篮子里的那几副猪下水拿去洗干净。”她还等着明儿赚大钱呢。
太阳东升西落,半天的时间很快就过去了。
他们自家的人就已经很多了,怕到时候不够坐,所以又去顾树家里搬了两张桌子过来。
临走之前再次叮嘱道。
“一定要来哈,把嫂子孩子都给带上,今晚管够。”
上午的时候顾岩便去过他们的家里头了,就是先前借给他们钱还债的那几户。
都是亲戚,而且大多都是长辈。
听到顾岩说要请他们去家里头吃顿饭,不出意外的纷纷拒绝了。
“吃啥饭啊还,你前头不都把钱还上了嘛,而且还多给了包卤下水,我们已经是赚了的,别再破费了。”
“不去不去,说了不去,你要是过意不去的话就再给我们来点卤下水,那玩意儿好吃,其他菜都别烧了。”
......
当然,顾岩也有自己的解决方法。
“啥?听不见,我家里还有事就先回去了,晚上见啊叔,记得把小侄孙也带上。”
“这白菜有啥好吃的啊?去我家吃肉去,去不去?不去我把你后面菜圃里头的白菜全给你拔了。”
“来来来,安康安宁,去叔公家里玩会儿好不好?你们娇娇姐做了好多好吃的呢,啥?酥排骨?有!晚上就给你做,成,那我们说好了,晚上把你阿爷阿奶他们全都拉过来啊。”
......
最后大部分还是都过来了。
还剩一个堂叔,顾岩上门的时候他正把白菜从锅里盛出来呢。
他直接三两步上前去把锅盖盖上,然后把人背了起来,手里的锅铲都还没放下呢,跟着一起被带到了顾家去。
此时顾家的院子里可谓是真的热闹啊。
他们家的娃娃本来就多,现在又来了四个,都是堂弟堂妹。
顾明安和顾明之被赋予重任,让他们带着几个弟弟妹妹先玩一会儿。
瞧见来人之后,几个娃娃们也是乖巧的喊了人。
“太公。”
顾岩的堂叔,按照辈分他们是该喊太公没错。
顾太公笑着应了声。
来都来了,也不可能走了。
人比较多,今儿要做的菜也比较多,所以大概还要一些时候。
苏荷花弄了两盘卤下水和酥排骨出去,让几人先垫垫肚子。
顾明行也早早地从屋子里头出来了,同几个长辈们攀谈着。
外头聊的热火朝天,厨房里头也是挥舞的热火朝天。
他们从大下午就开始忙活了,甚至还把摆摊用的那几口锅也给拿了出来。
“娘,先前买的八角放在哪里了?这边只剩下两个了。”
“八角?我想想, 在右边的第二格架子上,你找找,应该就是瓦罐旁边那个。”
“这虾线已经弄好了的是吧,那我就直接下锅炒了。”
“娇娇,你要的鸡翅我给你放在这儿了,已经洗好了的。”
......
“二哥,我下午用剩下的那些蜂蜜放哪儿了你瞧见了吗?”
“蜂蜜在我这边呢,给。”