即便是在还没有被赶出来的时候,他们的家计也支撑不了这个吃法啊。
一顿饱餐之后,何芸试探性地问起了王春芝之后的打算。
“不管怎么样,这公道我定是要讨回来的,不能让你爹平白挨了那么多年的骂名啊。”
当年何度当逃兵的事情在村里传开之后,那些亲戚嫌他们一家丢了列祖列宗的脸,全断了个干净。
这些年也受到了不少的嘲讽。
当时要给何柏娶妻的时候,那些姑娘家一听他爹当过逃兵,立马便不愿嫁了。
“等明儿我就再去一遍县城。”
“娘,这件事得从长计议才成啊。”何芸虽然也恨也气,但她现在还是理智占了上风。
何芸小时候是很爱黏着何勇的。
打小没了爹,背后又有不少人因为逃兵的那件事对她指指点点,欺负她。
一到这个时候何勇便会站出来,把欺负她的人都赶走。
对待王春芝和何柏也是这般。
结果现在告诉他们,这件事是何勇一手促成的。
所有的信任温情瞬间土崩瓦解。
何勇现在是摆明了不想见到他们,又有县令那一层关系在,他们硬碰硬是没有好下扬的。
从这几天就已经能看出来了不是吗?
顾岩和苏荷花几人也是这么想的。
现在王春芝认识的人里,唯一晓得实情的何威风已经没了。
而其他村民们都收了何勇的好处,现在也是清一色的想要让她息事宁人。
先前有托一个关系比较好的婆子,让她帮忙去官府交一下状纸。
结果人家回来说那衙役一听她是为了这件事而来,立马便将她轰走了,显然是上头有人吩咐过了。
这儿也行不通,那儿也行不通,难道真就这么忍气吞声把委屈敲碎了往肚子里咽不成?
何柏几人也是一脸忧愁看着王春芝。
他们肯定也是想帮何度正名的,但是现在这个情况,他们当时甚至连何家村都出不去,该怎么和何勇斗啊。
在几人的轮番劝说之下,王春芝终于是先同意把这件事放一放。
“不就是有靠山嘛,咱们找个比他们更大的靠山,到时候还愁不能给亲家公正名吗?”
瞧着气氛有些许的压抑,苏荷花开口缓和道。
“我们最大的靠山就是自己。”一直没怎么开口的顾明嫣冷不丁的来了一句。
听说那何勇是靠开了间吃食铺子起家的。
攀上县令府之后,便把铺子开到县城那边去了,现在红火着呢。
而何芸又说,何勇家虽然不穷,但也没富到可以在镇子上租一间铺子的程度。
那租铺子的钱十有八九就是何度那些年的军饷。
成,那刚好专业对口了。
她迟早得把属于自家的东西给拿回来。
......
这件事暂时就这么说定了。
晚饭时,顾家的餐桌上又多了一人。
“诶哟我都说了不用,又不是什么大事,你非得又来这一招。”
说着说着,顾太公的胡子感觉都要竖起来了。
“要的要的,住在您家里也就算了,总不能还吃您的吧,反正我们家要烧晚饭,也不差您这一口了,再说了,您先前不吃的挺欢的嘛,今儿我让老婆子再烧道肥肠,咱们叔侄俩好好的再喝上一盅。”
顾家的院子本就不算大,房间也不多,他们家几个小的都是挤在一张炕上睡的。
冬天天气冷倒也还好,夏天的时候才遭罪呢。
今儿早上何子诺跑过来委屈巴巴的,说小表哥昨晚睡觉的时候三次把他踹下了床。
正好下午的时候顾太公主动上门来,说可以让王春芝他们先住他那边去。
他家的空房间也不少呢。
虽然有些不好意思,但最后还是应了。
毕竟现在何家村那边也回不去,总不能让他们继续回破庙那边待着吧。
听到有肥肠,顾太公又瞥了眼顾岩,这才同意留了下来。
真不是他嘴馋,是那肥肠真的太香了啊!
这能怪他吗?不能吧!
“嫂子,你怀着身子就别忙活了,到那坐着去吧,娘你也过去歇会儿,这汗都出来了。”
顾明嫣他们在厨房里忙活着。
王春芝和杨翠娥并没有进去,而是就在外头打着下手。
下午的时候她也晓得了顾家现在在镇上做起早点生意的事情。
做吃食生意,那手艺和秘方是顶顶重要的,千万不能被人瞧了去才是。
何芸见说什么她都不肯进去,便也就由着她了。
“老婆子,再炒道肥肠给叔下酒吃呗。”顾岩将头探了进来。
香啊,整个厨房都是一个香味缭绕的状态。
“我看是你自己想吃吧。”苏荷花毫不留情地戳穿道,“放心吧,有着呢,娇娇那边已经在做了。”
因着他们家卤下水的爆火,卖猪肉的可享福了。
原先只能拿去丢掉的猪下水现在变成了香饽饽。
有几次顾家去的晚了差点都没买上。
其中又以肥肠的风头最甚。
有些人家瞧见了商机,去往其他镇上低价进购猪下水,然后再把其中的肥肠单拎出来卖,生意也是好得不得了。
谁能想到个把月前还人人嫌的肥肠,现在居然变成抢手货了呢。
顾家也买了不少,因为他们也中意肥肠的那点小味道。
所以今儿除了先前那道爆炒肥肠之外,顾明嫣还加了个干锅肥肠。
肥肠下午的时候都已经处理干净了,现在直接冷水下锅就成。
加入葱,姜还有一圈黄酒,焯水一刻钟左右,结束之后再捞出来用清水洗净。
要做干锅肥肠,最好先把焯好水的肥肠卤一下,这样的滋味会更好些。
卤肥肠嘛,这个步骤他们最是熟悉了,连香料包那些都是有现成在的,直接下锅就成。
在卤制的时候把其他的食材也都准备好先。
辣椒切段,蒜剁蒜末......
然后把卤好的肥肠捞出,切成小块。
冷锅热油,下入肥肠煸炒出油脂。
加入花椒,香叶,八角,蒜,辣椒等调料爆香,与肥肠翻炒均匀。
接着加入三勺红油,一勺豉油,半勺豆酱,一点点的盐,然后加入适量的开水翻炒均匀。
加入半碗准备好的干辣椒和花椒,用大火翻炒个半刻钟左右就成。
相较于爆炒肥肠来说,干锅肥肠的麻味以及辣味都要更加重上一些。
吃一口,香浓的辣味便在嘴里爆发开来,裹挟着肥肠特有的那般风味,简直是让人欲罢不能。
何家人在晓得这玩意儿居然是用猪下水做的时候,整个人都惊呆住了。
这,这怎么一点都不臭啊!
开玩笑呢吧。