萧云翔说着，用手轻轻掂了掂装有豆腐的破碗，以示自己有借有还的诚心。
屠夫刚想拒绝，但不知为何被眼前之人可怜兮兮的样子同理心了。
他仿佛看见了自己落魄时，无人接济帮助的样子，登时原本被刀下猪油蒙住的恻隐之心一动，便不自觉的递出了插在他肩上那半扇猪肉屁股上的剔骨尖刀。
“别给俺玩花活儿啊！俺老郑可是堂堂九品……”
“谢谢！”
未等屠夫说完，萧云翔迅速的接过剔骨刀，熟练的在碗里的豆腐上横七竖八的划了几刀。
又拎起地上那小块儿肥猪油，划成将断未断的样子，便将剔骨刀递归屠夫手中。
“……境界的力士啊！不是……你这么快就用完了？”
形似且神似镇关西的屠夫，被眼前小乞丐这行云流水的操作有些惊呆了，他未曾想这浑身青紫、衣难蔽体的乞丐，竟是一位思维清晰、手脚灵活之辈。
随后，萧云翔便在郑屠夫的注视下，手脚麻利的来到沥水河边，用碎石块搭起一个简易的小灶台，将切好的豆腐一块块平铺在岸边青石板上，四下收集可供燃烧的柴火。
“他要熬油？”
郑屠夫和路过驻足不前的行人似乎都明白萧云翔的想法。
“可是……他没火啊？”
众人给出了一个共同的答案。
“熬羊汤那位大哥，借个火成不？”
谁知这小乞儿，却厚脸皮的向着刚刚生火准备加热炖好羊汤的商贩，借起了引火，还煞有介事的晃了晃手中的破碗。
一直在青石桥东岸摆羊汤摊位的曹即算是开了眼了，当自己不由自主的借火给小乞丐之后，那乞丐竟真的大模大样的架起破碗、盛上河水、熬起荤油来。
大虞王朝帝都外城的青石桥市集，在日上三竿初始，发生了一件小趣事:
一个不属于那片区域的小乞丐在河边熬油，每每需要特定工具时，总有附近的摊贩会及时的提供帮助。
就这样，这名自号“七郎”的小乞丐，在众目睽睽之下，用荤油炸出来了一种焦香的豆腐。
“这叫臭豆腐？！”
卖羊汤的曹即有些不相信自己的耳朵，因为他自家碗里的这第二块“臭豆腐”，并没有任何臭味儿，反倒是被荤油那么一炸，顿时焦香酥脆的。
“对头对头，应该叫做香豆腐。嘿嘿，那个小乞……小七郎啊，能否再多给哥哥俺多炸一块？这玩意儿真挺香的，比俺那肥油渣香多了！”
作为吃了第一块由乞丐炸出来的豆腐的勇士，最有发言权的郑屠夫难掩满面的回味无穷，笑嘻嘻的凑了过来。
一旁围观的众人闻言也是纷纷侧目而视，也想看看这乞丐做出来的东西，究竟有多香？会让一位隔三差五吃油渣的屠夫，吃完一块又要一块……
“敢不从命？”
投之以桃，报之以李的萧七郎又给屠夫炸了一块，豆子香气和荤油油脂混合出来的味道，让郑屠夫和卖羊汤的曹即欲罢不能。二人心下都想着去买块豆腐，晚上也做一份给自己婆娘孩子打打牙祭。
围观的路人和商贩似乎也被曹郑二人意犹未尽的样子吸引了，于是乎人群中便有人出声道:
“老曹啊，那什么臭豆腐味道怎么样啊？”
曹即往人群中看了看，发现是卖炊饼的王大，遂实诚答话道:
“还不错，味道属实挺香。”
众人闻言，皆食欲大动。
毕竟一位常年和荤腥打交道的人，肚子里不缺那么一点点油水，想来除了山珍海味这些黎民黔首企及不到的美味，曹即应该算是都过了口腹之欲。
“额……那个小乞丐……”
这时沉浸在回味中的郑屠夫缓了过来，凑近犹自炸着豆腐的萧云翔，低声问道:
“你这豆腐，是不是有什么门道？”
粗中有细的郑屠夫，内心不像其外表那般粗犷，久在市井打拼的他，深知一块豆腐用荤油炸一下，不会出现如此口感的。
“想学？”
萧云翔见这位屠夫似乎看破了什么门道，遂反问道。
郑屠夫不言语的点了点头。
“等价交换。”
一点即破的门道，萧云翔也并不想藏私，毕竟聪明的有心人一看便知，但作为“开局一个碗”的他，必须得有生存下去的资本。
郑屠夫闻言一愣，一双牛眼不明就里的看着萧云翔，道:
“啥意思？”
“拿一件差不多的东西换。”
没有资本的萧云翔，深知知识改变命运是他现在唯一能改命的资本。
“你看上啥了？说！我可以给你二斤上好的板油。”
郑屠夫不舍得用肉交换，但却舍得舍弃二斤猪板油。
“我不要板油。”
熬油炸豆腐期间，渐渐融合了原主记忆的萧云翔，已经明白了现在这个世界的世界观，这个世界是有武学体系存在的。
“我要你告诉我，你把这猪肉肥瘦分离这么利索的窍门。”
一开始萧云翔就听到了郑屠夫自矜时说漏嘴的话语，想必这位处理猪肉处理的比机器还精细的屠夫，一定有他拿手的本领。
“窍门换窍门，你我都不亏。”
郑屠夫闻言，硕大的脑袋快速思索着，又看了看围着曹即打听豆腐口感的围观群众，和翘首以盼小乞丐碗中炸豆腐的路人，遂下定决心，道:
“好！”
说完便附在萧云翔的耳边，低声说道:
“捋筋顺骨，知纹识路，遇节则避退，遇隙则速倍，此为庖丁刀的十八字要义。”
似乎怕萧云翔听不明白，郑屠夫拉开和萧云翔的距离，拔出腰间剔骨刀，在空中迅速的庖解了一口空气猪。
“有形无诀，看个热闹。有诀无形，难悟门道。看明白了吗？”
郑屠夫不是个藏私的人，收刀之后，又提醒了萧云翔一句。
如同醍醐灌顶的萧云翔感激的颔了颔首，然后附耳告诉郑屠夫道:
“豆腐放置石板之上，看似暴晒晾干，实则是任其略微腐臭，此时节气尚凉，味道略差一点，待天热以后，味道更是上佳。”
郑屠夫听见萧云翔的讲解，眼中的光越来越亮，因为他知晓自己了然这个窍门以后，天热以后自家猪肉容易腐臭的损耗，基本就能让这新奇口感的炸豆腐给弥补回来了。
“郑大哥，你要想这臭豆腐口味更好的话，可以跟羊汤曹大哥合作，让他将剁碎羊下水爆炒，和上蒜泥辣椒，拌上一拌，更赞！”
说着，萧云翔不自觉的竖起了一个大拇指。
郑屠夫虽然不知道赞是什么意思，但竖大拇指的手势，他大致是明白的，于是用沾满猪油猪血的大手，亲切的拍了拍萧云翔，便兴高采烈的向卖羊汤的曹即走去。
“郑大哥，记住喽！要用桥西头李家嫂子的白豆腐炸啊！”
萧云翔似乎在提醒郑屠夫，忽然想起周围还有许多凑热闹的商贩行人，连忙捂住了嘴。