眼瞅着就到晌午了,林奶奶还没回来,农村本来吃午饭就晚些,因此墨玉也并不急,唯有青玉哭哭啼啼地道:“姐姐,饿饿!”湿漉漉的大眼儿汪汪地瞅着黛玉。
黛玉忙怜爱地安抚他道:“青弟乖,姐姐做饭给你吃。”
前世虽是大家小姐,可到底针线活儿和厨艺也要学些的,不然在外人嘴里会说得十分难听,只是在贾府中从来不自己动手罢了,没想到如今倒是用上了。
农村的土灶很高,与黛玉的肩膀齐肩,实在是没法子,便唤了墨玉来刷锅,自己将猪肉洗干净,切成三块,一块一斤的,两块半斤的,将其中一块半斤的猪肉细细地切成肉丁,另一块剁成肉酱,这刀子用得着实不顺手,黛玉切得极慢,也不太规整。
墨玉将锅子洗干净了,黛玉又叫他洗了两把葱,一块姜,淘了半碗米。
把葱和姜块切碎,黛玉便道:“哥哥,起火吧。”
墨玉家常玩火已经习惯了,很快就点着了火,将锅子烧热后,黛玉踩着凳子倒了一点油在锅里,将猪肉丁煸炒一番,放了酱油上色,然后盛出来放着,又将葱花和姜末进锅里也煸炒了一回,同样盛出来,锅里放了两舀子水,烧开后,葱花姜末和米一块儿倒进去熬。
黛玉又打了一个鸡蛋,搅匀后慢慢倒进去,汤汁顿时变得金黄点翠。
一股浓浓的香味率先从锅里飘出来,墨玉吸吸鼻子:“妹妹,啥时候能吃啊?”
“等等吧。”等锅里烧开了,黛玉将肉丁也放进去一块儿熬。
肉香、葱香、姜香和鸡蛋香味交错在一起,整个厨房里都是浓郁的香味儿。
在熬炖肉羹的时候,黛玉已经把肉酱和鸡蛋加上盐、酱油、胡椒粉等等一块儿拌匀,将和好的面擀成薄薄的面皮,涂上肉酱,洒上一层葱花,用刀划开四道口子折叠在一起,再擀成圆饼,在另一口锅里煎得金黄喷香,令人食指大动。
葱油千层肉饼做好的时候,肉羹也熬好了,汤汁十分浓稠,米也都熬烂了。
墨玉忙不迭地洗洗手,抓起切好的肉饼就吃起来,只觉得满口酥脆,肉的香味和葱花的香味完美得融合在一起,一面大嚼,一面道:“妹妹,好吃!”
“瞧你馋得那样儿,像是三年不知肉味儿似的,给奶奶留些,别都吃光了。”黛玉洗完手,盛了一碗肉羹先去喂青玉,小家伙儿早就饿得很了,肉羹又十分开胃,喜笑颜开地喝了一碗,摸着圆滚滚的小肚子满足了。
“大娃,饿了吧?奶奶这就做饭。”林奶奶匆匆忙忙地从外面进来,一看到桌上热腾腾的肉羹和葱油千层肉饼,再看黛玉和墨玉正吃着,不由得怔住了。
黛玉咽下嘴里的羹,笑道:“奶奶,快吃饭,这些都是我做的!”
林奶奶感到十分惊讶,可一看到都是肉羹和肉饼,心里便焦急了起来,忙问道:“哪里弄来的肉?”她知道孩子们都很乖巧,可是居然有钱买肉,实在是让她觉得匪夷所思。
“奶奶,钱都是我自己赚的,买了两斤肉。”黛玉拉着奶奶坐下,一面给她盛了一碗肉羹,一面将肉饼递在她手里,细细地将来龙去脉一一道来,只略过了慧纹,末了道:“我原是瞧着奶奶绣得好看,才学了一点子,不过就想贴补些家用罢了,倒没想到竟卖了不少钱!买了些笔墨纸,还剩下一百块,奶奶,这八十块钱给您,那二十就留着我买缎子和针线了。”
林奶奶静静地凝视着黛玉,长叹道:“原说你生来不俗,只没料到你竟有这等本事!正如你妈说的,我们也只盼着你能平平淡淡幸福一生罢了。”
黛玉眼眶儿忽然一红,几欲落下泪来。
她也想得到幸福,只是她既非红颜,何以薄命?今生虽说重来,可谁能知道将来之事?
用过午饭,墨玉早跑出去玩了,青玉也睡得香甜,林奶奶又将那八十块钱交给黛玉,道:“好孩子,钱还是你自己收着,我知道你是十分懂事的,不比你哥哥,油锅里的钱还捞出来花呢!我方才拿着你这钱,就是给你哥哥看的,免得他日后问你要钱。”
“奶奶,您拿着吧,家里哪里不花钱呢?我还有二十多块钱,买些料子和针线,绣出来又能卖钱了。”黛玉坚持将钱留给奶奶,而且还不知道父母什么时候能有消息传来呢。
哥哥上学要用钱,弟弟也要吃奶粉,里里外外加上人情礼节都要花钱。
林奶奶想了想,方把钱收起来,抚摸着黛玉的头道:“丫头,奶奶知道你是极聪明的,只是人家常说,聪明反被聪明误,须得懂得藏拙才是长久之计。日后若是有人问起你卖的活计,就说是奶奶绣的,让你去卖的,千万别说是你自己绣的。”
黛玉点点头,自然明白林奶奶嘱咐自己这些话的深意。