这天我列出一张清单,让月娘帮我去各处医馆采购做菜用的各种佐料,月娘接过单子看了看奇怪的问道:“无缘无故买这许多药材作甚?”
“当然是用来吃啊!”我冲她一笑。
她诧异道“谁病了?”
“谁规定没病就不能吃药了?”我故意调侃道。
“这。。。”她疑惑地看着我,似乎在确认我没病。
我笑道:“别想那么多了,快去吧!这些是以后开酒楼用来炒菜的!”
“什么?用药材来炒菜?那能吃吗?”她眼中满是不信。
“当然能吃,而且味道鲜美无比!”我用肯定的眼神看向她。
她终于不再多说,派了几个人一同出去采购。
我也没闲着,从林府带了几个家丁跟我一起去了集市,溜达了一圈我来到一个卖鸡的小贩摊前,此人正大声地吆喝着:“卖鸡啦!卖鸡啦!上等的七彩锦鸡!皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美!”
所有的鸡都被绑住双脚摆在地摊上,只见这种鸡的羽冠呈丝状的金黄色,后颈披肩呈现橙棕色,上体除上背为深绿色外,大都为金黄色,腰间的羽毛呈深红色。翅膀和尾部的羽毛呈黑褐色,并且布满了桂黄色的斑点。下体通红,嘴和脚均为黄色,全身共有七种颜色,难怪叫做七彩锦鸡。
我随手拿起一只鸡问道:“这鸡怎么卖?”
那小贩赶紧说道:“一两银子一只,不知小姐想要几只?”
“统统都要了,不知你能否长期提供这七彩锦鸡?”
那小贩激动地说道:“我们村是靠打猎为生,运气好的话我每天能打上七八只七彩锦鸡,若是村里人加在一起,大概有七八十只,小姐若嫌不够,我便代村里人卖与小姐如何?”
“如此甚好!那明天你便将这七彩锦鸡先送十只到城西新开的酒楼来!”我满意地说道。
“城西酒楼众多,不知小姐让小人送到哪家?”他仔细地问道。
“哦!差点忘了告诉你,这酒楼名叫‘太难吃’,到时候你按时将锦鸡送来,我自会付钱给你!”说完我便付了银子,命家丁将那七八只锦鸡全部带走。
将锦鸡带回酒楼我便打发众家丁回了林府,并召集所有厨师。那些厨师不解地问道:“小姐是要做烧鸡吗?”
“这倒不是,只是要用这锦鸡做些调味的佐料。”我看向众人说道。
“佐料?”众人眼中皆是一片茫然。
我便命人将一只鸡宰杀干净,然后放入锅中用水煮至沸腾,五分钟后将鸡捞出,重新加入凉水煮沸,再将鸡放入锅中加入鲍鱼继续煮,两刻钟后加入菜伯,还魂草,紫皮葫,也就是葱姜蒜,然后再加入少许胡萝卜以及白萝卜和洋葱,这都是在集市买来的,只是名字与现代不一样而已,最后加入适量的盐和糖用小火熬制。
锅里逐渐逸出阵阵鲜香,众人惊叹不已,只觉腹中馋虫躁动,见他们个个皆是一副馋样,我便说道:“拿碗来!”
众人闻言迫不及待将碗拿好,齐齐地站成了一排,两眼直直的盯着锅边,鼻子用力的吸着从锅里冒出的蒸气,这场面不禁让我想起五幺二地震后等待救援的灾民,我哭笑不得,只好吩咐道:“盛汤吧!”
每人盛了半碗汤,因为人比较多,汤太少,所以每个人都觉得意犹未尽,一个长得有点矮胖的厨子舔着碗底说道:“小姐,这鸡汤的熬制方法真是别具一格,小人从未喝过如此美味的鸡汤!不知这汤为何加入了那些药材便这般美味啊?”
我笑道:“这鸡汤可不是用来喝的,方才只是让你们解解馋而已!这鸡汤乃是浓缩了鸡之精华,辅以佐料只是为了将鸡肉的鲜味引出,使味道更加香浓。”
众人奇道:“此汤鲜美无比,不用来喝那用来作甚?”
“你们都说这汤鲜美,若是炒菜之时放入少许便能增加菜的鲜味,这便是这汤的作用。”我耐心地解释道。
众人这才恍然大悟,连连称是。
以前奶奶年轻时曾经学过厨艺,满汉全席一百零八种菜式全都会做,后来还跟爷爷开了一家美食公司,奶奶曾想以后让我和弟弟继承她的美食公司,便常常教我们做各种菜式,因此我也学会了不少做菜的方法。一般的家常菜我都是会做的。便将这些全部教授给了那些厨子,几个月后他们便基本掌握了所有菜的烹饪方法和技巧以及配料。
后来我去南山村,将那里变成了我的蔬菜基地,让村民们为我的酒楼提供新鲜的蔬菜和佐料。我的酒楼正式宣布开张,生意果然异常火爆,不仅是因为我对外宣称可以免费三天试吃,也有一些人是冲着‘太难吃’这个名字来的,因为他们想知道这里的菜到底有多难吃,没想到吃过之后的人就再也不愿尝试别家酒楼的菜了。
每天‘太难吃’酒楼都是高朋满座,甚至有些人宁愿排队等候,也不愿上别家吃饭。实在是排不上队的,才会勉强去别家,我很快便将本钱赚了回来,一天那之前将酒楼卖给我的掌柜路过这里,看到如此景象,甚是诧异,于是便排队到楼里吃了一回,从此他便不想离开了,我这正好缺个账房,于是便将他留下帮我管账。
‘太难吃’酒楼的盛名逐渐传开,蓝凤城里几乎家喻户晓,不管是平头百姓还是商贾权贵甚至江湖人士每到节日庆典皆会选择在‘太难吃’酒楼订餐。
从此我便开始奔波于蓝凤红人馆与‘太难吃’酒楼之间。虽然累了点但却是累并快乐着,很快我便成了蓝凤城里的首屈一指的富豪。人人都知这蓝凤红人馆的馆主与‘太难吃’酒楼的老板是同一个人,却没人知晓这人到底姓甚名谁,是男是女,甚至连无所不知的八卦门也查不出内幕消息。
倒不是我故作神秘,只因怕树大招风,引来不便。所以我一向奉行低调的原则,一般情况从未露面。只是每月查一下收入和支出的状况。