张奇俊走后，留我一个人在厨房里面。想着陈红那小子，因为自己的自私，让我揽来这一般的活，心中恨不得将他从正在玩魔兽的电脑前强行拉来，自食其果。

    打开冰箱，还好里面 都是些自己能够叫出名字的菜。什么番茄，土豆，大白菜外加一块半肥半瘦的猪肉。我先将电饭锅洗了，舀了三碗大米放如电饭煲里洗了一遍重新加了水盖上盖子按了标准煮。以我妈告诉我的和我实践证实的经验，水不能多，离米一个手指骨节的距离刚好。

    听过不少周围的同年人，包括陈红说过。让他们煮饭，基本不是水少了煮焦了，就是水多煮成了稀饭。我也尝试着把我的经验告诉过他们，但是不知道是因为他们的手指骨节太长或者太短，我的经验在他们那一直被告知失败。

    在我看来，连煮饭都干不好的男的，不是 弱智 就是懒惰。因此，我十岁那年就不弱智，也不懒惰了。

    将冰箱里面的菜全都拿了出来，放在水池子里洗了。加在一起，半个大白菜，三个土豆，还有半两肉。我心里盘算，如何将这眼前的单调的菜在黄莺和张倩回来之前，变成摆在桌子上的美味佳肴。

    心里仔细构思了很久，才决定。将三个土豆加那半两猪肉炒一个土豆回锅肉。那大白菜刚好够一个 白菜汤。

    不一会，我就将猪肉切成了片，切了个大蒜和几片姜还有几个干辣椒。又将土豆去了皮，切了片。土豆回锅肉的配菜工作基本完成。又将大白菜洗了，手撕成了几半用一个大盘子放了，切了些葱花。

    接下来，两道菜的配菜工作全部结束，得开锅了。把那口铁锅洗了，放在气灶上，开了中火。一分钟的时间，用手靠近锅底，开始有些发烫的感觉。我即往里面倒了刚好能够覆盖锅底的油。等油煎得没有了小气泡往上冒的时候，我往里面放了刚准备的大蒜和姜片还有花椒以及辣椒。把火调小，就往里面倒了切好的猪肉，按照我的经验，我曾经试图先放土豆或者先放猪肉，但是结果我感觉味道其实没有两样，如果是专业的人士，当然能够说出其中细小的差距，不过即将吃这道菜的人都不是专业人士，所以我也就不用担心是先放哪一样的事了。

    猪肉放到锅里后，我来回翻了两分钟，见白嫩的肥肉开始慢慢转黄，我又将土豆放了进去，如果之前不放盐，那么你是不用担心他们会粘锅的。我的方法是，等他们都熟透的时候，才往里面加盐和鸡精。只待那土豆豆转为了焦黄色，我往里面加了半勺盐，和四分之一的鸡精，用筷子夹了块尝了，又往里面补充了点盐和鸡精，就锅铲铲起来装进了盘子里。

    就这样，土豆回锅肉算是大功告成了。

    紧接着该是第二道菜，白菜汤了。

    这道菜更简单，不过在我看来，这两道菜的难度基本就是一水平的。不需要什么天赋，只需要正常人的智商加上经验。

    先将刚才那口锅洗了两遍，往里面倒了些油。开大火煎到没了小气泡，我就往里加了半锅水，大火在两分钟之后将水煮沸腾了。我将白菜倒进了锅里，煮了一分钟，白菜是那种很容易熟的菜，所以不能够多煮，否则就烂了。关了火，将白菜汤用一大碗装了，再将刚切好的葱花撒在表面。白菜汤就算完成了，我的工作基本也结束。

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