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    单少琪在盐场不远处建了一座规模很大的海味厂，把彭城每天卖不出去的鱼低价收购，用盐腌制好，再以高价运往外地买。彭城气候好，腌制出的海味味道好，放多久都不会坏，这给单家又开辟了一项新的产业。

    附近县人渔民听讲单少琪开了这么一家海味厂，纷纷把买不掉的鱼运过来给他，有些人还专门从邻县收购过来。

    单少琪带着随从到码头查看工人的作业，码头一带热火朝天，大家见单少琪过来，纷纷打招呼：“七少。”给单家打工比其他的地方工钱都高，这是单少琪接管家业后为彭城百姓做的第一件好事。

    单少琪走进船舱，总管给他让坐，然后汇报情况：“七少，这次的贷运到四个地方，路途遥远，且都是水路。”

    单少琪点点头：“远不怕，最多多走几天，反正贷不会坏。”

    “在彭城附近的地方没什么问题，只怕到了大运河，听说最近大运河出了一帮劫匪，无论谁的贷都敢抢。”

    单少琪想了一下：“徐家一直和外地关卡都有来往，他们的船怎样？”

    “听说徐老爷在上海已私下叫人送去了一些财钱，那帮劫匪看到打着徐家的船都不劫。”

    单少琪说：“这次运贷多带一些人手去。”

    总管有些为难：“七少，我们一共是四趟贷，人手分配不够，再说那些劫匪是要钱不要命的，要不我们借徐家的船、、、、、、”

    “我会安排好的。”单少琪不容总管说完便打断他的话。

    “是，七少。”

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