而在这期间，顾连若忽然想到了一款茶来搭配。
扭头看向山胖：“厨房有大麦吗？”
“有。”
山胖将大麦找出来，顾连若看了眼，笑着说：“我来教你们炒份茶。”
顾连若见大麦颗颗饱满，筛选出一部分来，将其洗干净晾晒在外面阳光下。
“这个等明天晒干后，热锅将其抄至颜色焦黄，大概一刻钟的时间，千万别炒糊，会苦的，等炒好了，找关子密封起来，以后用来待客的茶就用这大麦茶了。”
山胖和程大柱两个都不相信，可想着试试有不亏，也就点头答应了。
“行，一会你们几个，都上街去拉客去，这眼瞅着就中午了，今天如何就看你们了。”
满福几个瞬间傻眼了：“这上街拉客吗？”
顾连若也明白他们怕是心里都有负担。
换了种方法：“那不然，不拉客，你们在酒楼门前支个摊，摆上青团，写个‘凡进店消费满五十文钱，送青团一枚，送完即止。”
“如果有人要买，十文钱一个，叔叔这两天就住在这吧，什么时候画画完了，我来带你回家！”
裴博扬当场就摇头。
他又不是没有钱，为什么不找别人画！
裴博扬完全忘记了，最开始是他自己揽下这件事情。
见他摇头，顾连若无奈，那算了，我留下来，等着叔叔一起回家。”
裴博扬这才不情不愿的点头，到底是为他的酒楼操心，他也没太过。
他在后院对准做好的菜色画画，顾连若则在前边为生意操心。
等了许久没有等到有人主动上门，顾连若还是决定主动出击。
出了酒楼，忽然看到墙边蹲着的小叫花子。
“你们帮我办件事，我付你们工钱，愿不愿意？”
“愿意！”小叫花子争先抢后。
等到人散去，顾连若就乖乖的坐在大厅内，等着客人上门。
一盏茶的功夫，门口进来一个人十分斯文秀气。
顾连若看着倒是有几分眼熟，倒是那人一眼认出了她的面纱：“姑娘，你真的在这。”
既然认出她，那肯定就是昨天比拼现场的人。
“工资吃饭还是住店？”
找了个中间的位置吃饭，这人询问了句：“可有昨日上的年糕？”
“巧了，今天正巧有，不过这年糕制作困难，所以是限量售卖，这是菜单，公子看看有什么想吃的。”
制作的竹签菜单还没好，只能暂时拿纸质的代替一下。
一眼这公子哥就点在纸张最上方的名字：“这个，宫保年糕来一份，鸭肉炖年糕和桂花糖年糕也各来一份！”
顾连若笑了：“公子一个人？”
“是，怎么了？”
“那这边建议鸭肉炖年糕可以下次再来尝尝，年糕算得上主食，太多吃不完浪费的。”
公子倒是将这话听进去了：“那就换个燕菜。”
“马上就来，公子稍等。”
顾连若让人将菜单报给后厨，她这边先端着一个青团放置桌上。
“公子今天好运，本店迎客回馈，消费满五十文就能赠送一枚点心，点心名为青团，公子可以边吃边等。”
这绿油油的东西，倒是吸引了他的注意力，也不管顾连若口中说的一连串的话他是不是听得懂。
顾连若说完，便立刻离开了。
满福这会也上来了：“掌柜，为什么不让他点鸭肉炖年糕？那价钱可比燕菜贵。”
顺福楼太久没见过客人，这会见到一个，恨不得立刻抓住。
顾连若直接敲在他的脑门上：“所以说你不会做生意，你说你没吃过的东西会不会想着？”
“会。”
“那如果有能力会不会吃到口！”
“会！”
“所以了，这次他没点，但是心里惦记着这道菜，下次还会再来，可再来总不能只点一份菜，肯定要其他的，这么算下来，你觉得哪个划算？”
“你这个！”满福满眼崇拜，突然一下子纠结起来：“那如果下次不来呢？”
“那就只能说明，后厨师傅的手艺退步了，自身找原因改善吧！一会去嘱咐其他人，告诉他们年糕限量，看着点点单。”
满福听出这话的意思：“这是还会有人再来？”
“那当然。”
这边话音刚落，那边就有人进来。
顾连若推了他一把：“这个你去，记得赠送青团。”
她特意将档位拉的很低，为的就是让众人改善对顺德楼天价菜的印象，总归这些东西材料都很便宜，不会亏。
满福听了顾连若的一番教导，加上之前的经验，接待起客人来，自然是十分利索。
哄得那两人十分开心，痛痛快快的下单，加之满福又送了两枚青团，更开心。
顾连若看的清楚，满福很会举一反三，正常一单只能赠送一人，他却巧言巧语的多送的一枚，更是哄得客人开心。
这时，后厨的菜已经上来了。
上午的练习，山胖已经能很好的掌握宫保年糕，菜一上桌，差异并不是很大，这公子也吃得开心。
其实顾连若不知道的是，这人昨天只沦落到看了全程，根本没尝到。
心心念念的在今天尝到，只觉得不虚夸奖，和富贵楼对比起来，确实顺福楼的更美味。
吃完之后，结账离开时看到门口的青团，想着味道不错，顺便带着回家打算给母亲尝尝。
软糯的东西，最适合长辈了。
最终中午一共接待了七桌，比顾连若想象的要少，可对比其他顺德楼的人，都觉得很不可思议。
每个人离开时，给予的评价全部都是夸赞。
满福好奇极了：“掌柜，你到底是怎么做到的？”
“看到门口的小乞丐没？”
“看到了！”
“我花钱让他们去富贵楼的门前讨论顺福楼的年糕。”
满福昨晚上已经得知富贵楼白天发生的一切，现在联想到这一手，瞬间就明白了。
“还是掌柜你有办法。”
“好说好说，这个点，我也要回村里了，我去把今天的账结了。”
满福笑着说：“哪能耽误你，账都结清了。”这边巴拉巴拉的就开始算着。
“年糕一共十五点八斤，合计七百九十文钱。”
“青团七十二枚，合计五百七十六文钱。”
“青团方子三十两，年糕方子三张五十两，合计一百八十两。”