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章节目录 第二百六十七章广告做的好

    汤面条的臊子很有讲究,一锅面好吃不好吃,臊子很关键,张村长和张母早就琢磨过,两个人选臊子的时候就选了鲜味重的蘑菇,黄花,木耳,豆腐,还有胡萝卜,把这几样材料切碎,然后下锅清炒,再加入肉汤慢炖,入味之后就成了臊子。

    有了臊子和底汤之后,只需要把做好的活络面下锅煮熟,想吃干饸饹的人,直接把臊子拌到面里头,想吃汤饸饹的人,则加入汤臊子。

    张村长和张母在院子里边试着做了几回,得到了一家人的称赞,老两口也就有了信心,等到店面准备齐全,百姓面馆就开业了。

    开业的这一天,张慧和张八一早就把店里安排好,然后跑过来捧场帮忙。

    张母和张村长信心十足的在后厨等着,大锅里边雪白的汤翻滚着,就等到有了客人之后,就可以直接下面了,没想到他们左等右等,却没有一个客人上门。

    “这是咋回事呀?”张母着急了,跑到饭馆门口张望起来。

    张慧看了看手表,发现才上午十一点,就安慰安慰张母,“妈这不是还没到饭点了吗?你别太着急了。”

    陆海军早就跟张慧说,到了中午的时候,他会把同事都领到饭馆来吃饭,也帮着饭馆撑一波人气。

    张母听了张慧的话,就指了指马路对面的一家馆子,“慧慧,不是这个原因,你看那家馆子都有人了。”

    马路对面是一家川菜馆子,一到中午,这家馆子就推出盒饭,买的人还挺多。

    张慧只好安慰张母,“人家都开好久了,肯定有老顾客。”

    张母叹口气又回到后厨去坐着了,过了一会儿她又坐不住了,问张八一要不要先吃碗面。

    张八一摇头,“都没客人上门,我哪有心情吃饭呀?”

    张慧却是灵机一动,“妈,你把臊子全都放到锅里边炖上,然后再给我哥下一大碗面。”

    张家的臊子都是提前煮好的,这会儿已经有些凉了,张母听了张慧的话,就把臊子回锅放到锅里边,重新热了起来,这臊子里边又是肉又是肉汤,一加温之后,香气就飘散出来。

    很快张母又给张八一做了一大碗饸饹面,面上浇了满满一层肉臊子,张八一端起碗来就想吃,张慧却递给他一个板凳,让他坐到店门口去,“哥,你坐在门口吃,就当打广告了。”

    张八一恍然大悟,只有坐到门口,那些过来过去的行人才能看清饸饹面。

    张八一立刻搬起板凳,就坐在门口摆的桌子边上。

    这饸饹面的面的颜色,比普通的面条颜色要深一些,但是压的也细,再加上面汤香浓,臊子给的量也大,所以很是引起了过路人的关注。

    说实话这会儿也快到饭点了,有好些人看这家面馆是新开的,有些摸不准到底味道咋样,正犹豫着进来还是不进来,可是看到张八一吃的香,又仔细看过张八一的面碗,确定这面确实不错,量大也实惠,就立刻下了决心就在这里吃面,张八一刚刚把碗端到门口,就一下子来了四五个顾客。

    负责收钱的张村长,高兴的嘴都咧到了耳朵根上,一边收钱一边给张母报数,张母也顾不得抱怨,赶紧烧汤下面条。

    张慧负责端面收拾碗筷,很快小面馆就活了起来。

    饭馆就是这样,里边越有人生意就越好,越是冷清,别人一看没有顾客都不敢进来,生怕面馆味道不好或者是太坑人。

    张八一看自己做广告的效果还不错,很快就又跑到里面端了一碗面出来。

    这一回他吃的就不是那么快了,还有意识地让过来过去的行人看清楚碗里的东西,结果又给店里招揽了一大批顾客,等到小面馆快坐满的时候,张八一终于歇了下来,到这会儿他已经吃了三大碗面条了。

    张八一撑得直打嗝,张慧暗暗给二哥竖了一下大拇指。

    等到陆海军带着一个办公室的人过来吃饭的时候,简直不敢相信自己的眼睛,小面馆里头坐的满满当当的,门口还站着好几个等座位的人。

    “哎呀,陆海军你对象家里厉害呀,真是做什么生意火什么,上次她开盆景店,大家伙都在门口排队抢着买,没想到开面馆还是有这么多人呀!”金组长惊讶的说道。

    陆海生赶紧点头,“我也觉得他们店里生意不错,这店是张慧的母亲主厨,我尝过老人家的手艺,味道还是相当好的。”

    眼瞅着金组长来了张村长赶紧站起来招呼他们,又在门口加了一圈凳子这才能坐下。张八一不吃面了,改成端面,他端着大托盘跑来跑去给大家送面条。

    按照张村长的想法,这顿饭钱就不收了,可是金组长说什么也不同意,非得在桌子上拍两张大团结。

    店里的生意红火,金组长看得津津有味,等到面条端上来,他这才对陆海军说道,“海军,你家店里的生意太红火了,还得雇一个端盘子的人,要不然等到饭点的话忙不过来。”

    陆海军也想到了这一点,笑道,“那我提醒一下岳父岳母,如果金组长你说的也不对,这可不是我家的饭馆。”

    金组长挥挥手,不让陆海军再说下去了,“海军你的事,大家伙都知道了,你跟张慧还有几天就要结婚了呀,等到她结婚这些店面还不都是你的。”

    陆海军笑了笑,没有再争辩,反正他没有这样的想法。

    赶中午饭点来吃饭的人特别多,等到这一波客人全都走完,已经到下午两三点了。

    张慧都没想到中午能来这么多人,提前准备的餐具都不够了,最后都得赶着进厨房洗碗筷。

    “这可不行,这还得雇个端盘子的呀,”张慧坐在电风扇下边吹凉风,一边抱怨着说道。

    “让我先点点钱,下礼拜我和你妈先经营一个礼拜再说,要是生意确实好,那就雇一个洗碗,再加上打杂的人好了,”张村长胸有成竹的说道。

    张村长和张八一,很快就把收银台里的钱点了一遍,“慧慧妈,今天的生意还真不错,你们猜猜今天中午咱们赚了多少钱啊?”

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