第二天清晨，许叔再次送来了四百斤小龙虾。

    当林立表示，以后可能每天都需要至少两三百斤的需求后，许叔一张老脸是既吃惊又发愁。

    吃惊是因为林立这小龙虾的生意越做越大了，需求量比过去翻了好几番。

    发愁是因为，他上哪每天弄这么多小龙虾啊。

    当即，许叔跟林立诉苦：

    “小林啊，你是不知道，现在这小龙虾不太好抓捕了，这珠宁市河里的那些小龙虾过去一网下去能捞好几十只，现在不同过去了。”

    “你需求量这么大，许叔是没法保证这么多。”

    这边林立一听，也是意识到了这个问题。

    他现在每天需求量要几百斤，珠宁市其他烧烤摊也不乏有卖小龙虾的，不光许叔在捕捞小龙虾，其他人也在捕捞。

    小龙虾虽然繁殖速度很快，可是，毕竟都是野生的，哪里架得住这么多人捕捞？

    在后世，市面上售卖的小龙虾，都是人工养殖的。

    思索了一下，林立知道，目前解决小龙虾原材料的问题，就必须发展人工养殖小龙虾。

    不过，要搞人工小龙虾养殖，从投放小虾苗到成熟可以捕捞，起码要两三个月。

    远水解不了近渴，林立总不能把烧烤摊停业几个月，等小龙虾能供应了在开业。

    所以，还得想一个解决近期需求的办法。

    “许叔，这样你从今天起，再多雇几个人，让他们在珠宁市周边的地市，乡镇抓捕小龙虾。”

    “直接跟当地村民说，两三毛钱一斤收购，我们要先囤一批小龙虾。”

    小龙虾的生命力比较顽强，毕竟在臭水沟里都能生存。

    只要注意温度，给予食物和水，小龙虾保存个几个月，依然是活蹦乱跳。

    林立能够预料到，未来小龙虾的需求量越来越大，早晚会出现小龙虾枯竭的一天。

    所以，提早大量囤积小龙虾，也是非常有必要。

    当然，要长远解决小龙虾的问题，还是得搞人工养殖。

    不过，那投入不小，需要承包鱼塘，购买一些设备，饲料等，投入成本不低。

    目前林立的资金还没有充裕到能去搞养殖的地步，还需要一些时日的资本积累才行。

    第二天出摊的时候，林立得知了一个不太妙的消息。

    赵刚的烧烤摊，卖的小龙虾味道也非常不错，与林家小龙虾的味道差不太多。

    而且关键是赵刚的小龙虾便宜，个头小的一块五一斤，比林家的便宜五毛。

    因此，林家的小龙虾生意第二天差了不少。

    “儿子，我打听了，那个赵刚是高级厨师，昨天他买了咱们一斤小龙虾，今天就烹制出来了，到底是专业出身。”

    “现在咱们生意要下滑不少，今天的营业额，估计达不到昨天的一半。”

    林建业有些发愁的道。

    “爸，您先别急，就算生意下滑一半，一天不也有一千多么，这一个月也是三万毛收入，您还不满足啊？”

    林立倒是不急，一个人溜达着来到了赵刚的烧烤摊前。

    果然如林建业所说，来这里买小龙虾的顾客也不少。

    林立也购买了一斤小龙虾，不过他被赵刚认出来了。

    “哟，这不是林老板么，怎么跑我这来买小龙虾了？”

    赵刚戏虐的道。

    “照顾下同行生意么。”

    林立说着，尝了一口小龙虾，笑道，“味道还不错嘛，不过，还不够正宗。”

    这不是林立自夸，赵刚尝试了一晚烹制出来的小龙虾，味道和林立烹制的，其实还是有一定的差距的。

    只是赵刚也采用了火锅底料烹制，所以麻辣味道足够，这让许多顾客吃起来觉得差不多。

    当然，如果是尝过林家小龙虾的，再吃赵刚烹制的小龙虾，还是能吃出来两者的差距。

    “是，我承认你的味道够正宗，可是你卖得贵啊，我薄利多销，利润低一点就低一点吧。我赵家小龙虾，现在顾客也很多。”

    赵刚得意的道。

    能够从林家小龙虾手上抢走不少顾客，也值得赵刚骄傲了。

    要知道，从今天起，在工厂家属楼这一带摆烧烤摊的，已经都不卖小龙虾了。

    不是烧烤摊老板不想卖小龙虾，而是小龙虾的味道实在是拿不出手。

    “那就祝赵老板生意兴隆。”

    林立一脸轻松的笑道。

    他并不看好赵刚。

    首先，赵刚之所以现在能卖一块五的低价，纯粹就是因为小龙虾的成本低。

    再过些日子，全市的小龙虾告急，到那个时候，小龙虾的成本会急剧增加。

    赵刚再卖一块五，会没有任何利润可言。

    想用价格优势来对付林立，赵刚的如意算盘是注定要落空的。

    做生意并不是一味地低价就行。

    林立卖一斤大个的小龙虾能赚好几块，赵刚只赚五毛，他得要多卖好几斤才能抵得上林立一斤的利润。

    赵刚是一个人忙活，加上小龙虾的成本会越来越高，林立十分不看好赵刚能坚持多久。

    林立那边打算开始着手研究其他口味的小龙虾。

    麻辣小龙虾是主流，但是，在前世，蒜蓉小龙虾，十三香小龙虾的也十分受欢迎。

    晚上收摊后，徐玉芬统计了一下，今天的毛收入是一千七百多块。

    比起开业那天，的确是收入少了大半。

    不过，知足常乐，在九十年代一天收入一两千，这个收入已经够夸张了。

    “爸妈，你们看看有没有合适的人来帮着打下手？”

    餐桌上，林立开口道。

    “行，一会我跟你孙阿姨说说，我记得她也下岗了没工作，还有你于叔，他以前就是厂里的厨子，对烧烤很熟悉。”

    林立对母亲说的这两人都有点印象。

    既然是母亲推荐的，林立自然不会反对。

    “对了，妈，目前我已经让许叔开始在周边地市，乡下收小龙虾，咱们囤积一批小龙虾。”

    “囤积小龙虾能就近急，可是不能解决长远问题，所以，咱们还是要搞人工养殖。”

    “妈，咱们老家林家村我记得鱼塘很多，你们看哪天有空去看看，如果价格合适就承包下来，做好养殖的前期准备工作。”

    生意越做越大，徐玉芬和林建业是高兴之余，又有些无力。

    他们的见识太少，经验没有，所以如何发展，就只能听林立的。

    好在林立脑袋瓜子够活泛的，深的二老的信任。

    基本上林立提出什么意见，二老都不会反对的。