林家烧烤摊。
林立正手捧着一本水产品人工养殖的书在看着。
这是他在书店里买来的。
这养殖小龙虾,也是个技术活,林立对于烹制小龙虾可以算是内行。
但是这养殖小龙虾,就是外行了。
既然是做小龙虾养殖生意,林立自然也会多少跟着学习点专业知识,免得显得太业余。
当然,等小龙虾养殖场搞起来,还是要请几个专业的养殖人员的。
林立可不想自己的小龙虾养殖出什么差错。
“咦,这么几天这么多顾客?”
林立放下书本,发下烧烤摊比往常多了不少顾客。
这让林立的父母以及于叔,孙阿姨等人都忙碌了起来。
林立见状,也起身来帮忙。
一边招呼顾客,林立听见许多顾客还在那嚷嚷着,“这辈子买小龙虾,我只认准林家的。”
“林家的小龙虾味道好不说,关键是价格还便宜。”
“玛德,早知道这些奸商会涨价,我当初就不买他们的了,还真以为他们的小龙虾味道好?”
价格便宜?
林立被弄得有些糊涂。
这个头小的小龙虾两块钱一斤,快赶得上猪肉价格了。
这个价格无论和你如何,也跟便宜挂不上勾吧?
而且对比其他烧烤摊卖的小龙虾,林立的价格其实是偏高的。
林立的小龙虾生意,一直以来定位就是十分的清晰,就是给偶尔尝尝鲜的工薪阶层和吃货作为主要销售对象。
只有吃货,才会隔三差五花几块钱买小龙虾。
林立是一时间无法理解,怎么会有人说他们林家小龙虾便宜的话。
“这位小哥,我们林家小龙虾一直以来都是这个价格,怎么以前没听你们说便宜啊?”
林立从烧烤摊上取了瓶水递给这个小哥。
拿人手短,吃人嘴短,这位小哥也是知无不言言无不尽,当即回答:
“老板,是这样的,你还不知道吧,现在珠宁市许多卖小龙虾的摊,都把小龙虾的价格提了不少。”
“刚才我们在东正街那边买小龙虾,这原本两块钱一斤的小龙虾,他们竟然涨了一块钱,卖三块钱一斤。”
原来如此。
林立点了点头,表示明白。
内心里,林立却是一喜。
其他卖小龙虾的商家终于还是撑不住了,选择了涨价。
涨价的原因,并不是跟这些顾客认为的,是店老板太贪心了。
实在是如今小龙虾的价格水涨船高。
林立并没有选择当场涨价,而是决定,下周开始,也把小龙虾的价格提上去。
如果他的小龙虾价格再不涨,那么,他们的销量势必会迎来一次野蛮增长。
可是,目前林立也没有那么多的小龙虾卖啊。
在郊区囤积的小龙虾,如今也只有几千斤!
许叔虽然每天都在到处收小龙虾,可是如今效率越来越低了。
再过个个把月,估计珠宁市方圆数百里的小龙虾,都要被收干净了。
不仅仅是许叔在收,目前的市场上,也有很多收小龙虾的商贩。
再者,如果不涨价,林家小龙虾也会成为众矢之的,被其他烧烤摊所排挤。
涨价对于商家来说,是好事,意味着利润会增加。
“老板,你们不会也要涨价吧?”
“两块钱,我已经是省了两天的早餐钱,这要是涨价,我可能吃不起了。”
许多顾客都是眼巴巴的看着林立。
作为一个生意人,林立又不是救世主,他心思了一下,笑道,“大家放心,今天明天后天,我都不会涨价。
不过,大家也知道,小龙虾的成本一个劲的涨,而且市面上的野生小龙虾不多了,再过几天,估计又要涨。
所以,一个星期后,林家小龙虾,也要涨价。”
林立涨价有一个提前通知,而且有一个礼拜的缓冲期。
这样一来,虽然本质上林立也是将小龙虾价格涨了,可是,并没有因此招来顾客的不满。
“老板真良心。”
“能做出如此美味的小龙虾的老板,不仅人帅,人品还好。”
“老板,你这样涨价我们也能接受。”
趁着小龙虾还没涨价,许多吃货这几天都是纷纷来到林家烧烤摊,大肆购买。
这几天,林家烧烤摊每天都能卖出四五百斤小龙虾!
而且最主要的是,通过这一次涨价的事情,林家小龙虾又得到了一波免费的宣传。
许多不吃小龙虾的都知道,林家小龙虾是物美价廉。
林家小龙虾的口碑和招牌,也在急剧发酵。
“靠,都是涨价,怎么被骂的是我们?”
工厂家属楼的几个烧烤摊,这几天是彻底没生意了。
他们的小龙虾味道不如林立,价格还比林立的贵,能有人才怪。
于是乎,这几个老板干脆撂下摊子,来到林家烧烤摊,想看看林家烧烤摊的情况。
他们是不信邪,这市面上小龙虾收上来的成本如此高,林立还能不涨价?
结果就是,林立也宣布要涨价,可是却得到一片赞美声。
对比他们刚才,被顾客骂了个狗血喷头,真是人比人得气死,没有对比就没有伤害啊。
很快,这些烧烤摊老板都耸拉着脑袋,回到自己的摊位了。
不过有一人并没有离开,那就是那个高级厨师出身的烧烤摊老板赵刚。
赵刚此时一脸愁容,眉头都没舒展开。
赵刚的摊子卖的小龙虾也是涨价了,不涨价不行,毕竟小龙虾原料上涨太多。
让赵刚愁眉不展的是,他这些日子,每天都在努力提升小龙虾的味道。
可是,无论他如何改进,都比不上林家小龙虾的味道。
尤其是,林家小龙虾的味道,竟然也是一天比一天味道好。
时至今日,赵刚已经不指望自己能够烹制出比林家小龙虾味道好。
赵刚一家老小,就靠着他支的这个摊子过活,如今生意一天不如一天,他也着急。
“哎,我得找林家烧烤摊的那个年轻人老板谈谈,看看能不能合作。”
“我的摊位距离他们林家烧烤摊太近,受到的冲击太大,再苦苦支撑也没意义了。”
感觉快支撑不下去的赵刚,主动找林立,希望寻求合作。