起初林立并没有发现赵刚。
就算是发现也没啥,毕竟大家都是在一条街上做生意的。
只是,这个赵刚在他的摊位前的马路上来回踱步,一副心事重重的样子。
这就引起了林立的注意。
不过,林立并没有主动过去招呼。
他跟赵刚并不熟,也就打过两次照面,还是林立为了了解市场行情,主动去赵刚的烧烤摊前买了两次小龙虾。
又过了十几分钟。
赵刚似乎下了决心,走到林立的烧烤摊前,直接开口,“林老板,我找你有点事。”
林立早就知道赵刚找他肯定有事,所以没有丝毫意外。
手指着一把椅子,林立笑道,“赵老板,坐吧。”
等对方落座,林立又从烧烤摊上拿了一瓶水递过去,“无事不登三宝殿,赵老板,你说吧,找我有什么事儿。”
可能是真的渴了,赵刚拿起矿泉水,咕嘟咕嘟喝了起来。
“林老板,如今咱们市的烧烤摊越来越多了,这生意也越来越难做了。”
“不瞒你说,我是高级厨师,在星级大酒店都当过头灶,我摆烧烤摊,有点屈才了。”
“不过为了生活,也没什么,哎。”
说到这里,赵刚叹了一口气,继续说:
“林老板,你家的小龙虾和烤串,尤其是小龙虾的味道,真的是一绝,我内心憋着不服气,自己私底下烹制了十几次,都做不出来林家小龙虾的味道。”
“如今生意太难做,我想能不能跟林老板合作。”
合作?
林立有些不解的道,“赵老板,咱们都是小本买卖,能有什么合作?”
“是这样的,我在省城大酒店上班的时候,看很多老店都有分店,但是这些分店并不是老店的老板开的……”
赵刚的话说到这里,林立已经明白赵刚的意思了。
说白了,赵刚就是想要加盟林家小龙虾,希望得到林立烹制小龙虾的技术,并且使用林家小龙虾的招牌。
其实,这与林立说的分销模式,是如出一辙。
不过,这加盟和分销,还是有区别的。
加盟的话,事情比较多,比如要参并且指导加盟店的运营。
至于分销的话,就没那么多事,只需要供货就行。
另外之所以没考虑加盟店的事儿,也是因为,他们现在并没有正儿八经的店面。
在小龙虾人工养殖厂没有办起来,小龙虾没法保证足够的供货之前,林立是不会考虑去开店,并且扩大经营。
“林老板,小龙虾的秘方,我可以签署保密合同。”
似乎为了打消林立的顾虑,赵刚马上又补充道。
懂得还挺多啊。
林立颇为意外的看着赵刚。
对方到底是在大酒店干过,有点见识,知道合同的作用。
考虑了一下,林立给了答复。
“目前小龙虾的秘方我是不打算公开的,不会告诉他人。”
“其实你也不要多心,主要是我觉得,目前小龙虾的口味,还有上升的空间。”
“我打算再多尝试一下,等以后我认为能完美烹制一道小龙虾,在做其他考虑。”
林立说道。
这阵子,林立每次做麻辣小龙虾时,都会微调或者加入一些其他调味品,为的就是能够做出最正宗的麻辣小龙虾。
在烧烤摊卖小龙虾,大家不会太挑剔味道,可是如果开店,做品牌,那味道就必须要达到一个很高的水准。
诚然,林家小龙虾目前的味道,已经堪称一绝,没有任何一家烧烤摊做的小龙虾能够接近。
但是,居安思危,如果就满足于现状,不去提升小龙虾的味道和口感。
以后一旦其他店家做出美味的小龙虾,那林家小龙虾的黄昏也就到了。
“林老板对美食的味道可真挑剔,严格要求自己,难怪能做出如此美味的小龙虾。”
赵刚这下子是服气了。
他忍不住问道,“不知道林老板师从哪位名厨?”
在赵刚看来,林立应该也是哪位名厨的弟子。
“赵老板,你多虑了,我压根就没学过厨师。”
得到这个答案,赵刚是彻底无语了。
原本以为对手是师出名门,是某位名厨的弟子,但是现在却知道,对方压根就没学过厨师。
这他输得有点冤啊。
“那林老板的天赋真是厉害。我们这些专业厨师,都无法做出如此美味的小龙虾。”
赵刚是心服口服,十分佩服的道。
林立连连摆手,谦虚的道,“小打小闹,难登大雅之堂,我也只有小龙虾还算拿得出手。”
真要比做菜,十个林立加起来也不是赵刚的对手。
“林老板就是谦虚,就是不知道我的合作意向,考虑的如何?”
看着林立,赵刚再次问道。
“加盟就算了,我倒是有个合作的方式,就是分销模式。”
接下来,林立就简单跟赵刚介绍了下分销模式。
林立负责供货,其他的就什么都不负责任。
赵刚一听,倒是十分的满意。
因为,他对经营有自己的一套理念和经验,比较怕被林立指手画脚。
而且加盟店,一般品牌方都要收取部分利润的。
“那不知道林老板,你每天能给我供多少货。”
赵刚极为关心的问道。
“目前市面上的野生小龙虾,被捕捞的差不多了,每天只能供个五十斤左右。”
计算了一下,林立说道。
“五十斤不多啊。”
听到只能每天供货五十斤,赵刚略微有点失望。
不过,也只是一瞬间的事儿,他很是感激的道,
“不过还是谢林老板了,我是这样打算的。”
当即,赵刚将自己的打算说了一下。
原来,练摊已经有不少年的赵刚,手头还是积攒了些钱。
今年一直筹划着开一家中档餐厅。
毕竟,他是高级厨师,摆地摊显然不是长久之计。
他打算将林家小龙虾,当成小餐馆的一道特色菜来卖。
小龙虾在烧烤摊,一份最多也就卖个几块钱。
可是如果进了餐厅,尤其是有点档次的餐厅,那可就不是几块钱了。
卖十几块,甚至二十几块,那都正常,价格高就意味着不会是大众菜,人人都吃得起。
所以,五十斤小龙虾对于打算开餐厅的赵刚来说,倒也够用。