“这是您的五只小龙虾,袋子里有一次性手套,纸巾,牙签。
吃完后,请将垃圾用袋子包裹好,放入垃圾箱里,注意个人卫生以及保护环境。”
林立娴熟的打包好五只小龙虾,递给排在最前头的一位顾客。
尽管只是五只小龙虾,可是林立也没有吝啬包装袋,纸巾,一次性手套等。
“好的,谢谢老板。”
这名顾客脸上露出高兴的表情,连连道谢,然后退到一旁,直接就吃开了。
林立一看对方的架势,就知道肯定是新顾客,以前从来没吃过林记的小龙虾。
若是老顾客,都知道包装袋里有一次性手套,即便不用,也会先把里面的纸巾,牙签等先取出来。
这名顾客领到的是麻辣口味的小龙虾,他就在一旁吃,那股麻辣和小龙虾的鲜香味散发出来,
也是让在场的许多人口水都夸流出来了。
“能给我换麻辣口味的么,我是老主顾了,隔三差五买你们家的小龙虾。”
轮到一名二十多岁的年轻人时,林立顺手装了五只荔枝味的小龙虾。
“口味都是随机的。”
林立解释道。
“那太可惜了,我就喜欢吃麻辣味道的,其他蒜蓉,红烧,油焖,十三香我都吃过,味道都不如麻辣的过瘾。”
年轻男子摇头道。
“这是荔枝风味,是新推出的口味,酸甜口的。”
林立笑道。
“新口味?”
年轻男子有些诧异,惊讶的道,“竟然出新口味了,那我得尝尝。”
说着,年轻男子退到一边,直接吃了起来。
荔枝风味的小龙虾,在尽量保留小龙虾本身的味道外,又多了荔枝的那种酸甜口感。
对于吃惯了麻辣味道的顾客来说,这种酸甜口感的小龙虾,也是别有一番味道的。
“是不错,微甜又微酸,这个度把握的真好。”
年轻男子啧啧称赞,五只小龙虾转瞬间就吃掉了额,他舔了舔手指,用商量的语气对林立道,
“老板,我能不能多买点荔枝味的尝尝,多出点钱都行。”
显然,这个年轻男子是被荔枝味的小龙虾勾起了馋虫。
“今天只送不卖,要吃就重新排队。”
林立摇头道。
接着,他高声对着人群道,“为了迎接这一次美食节,本店也是特意推出了好几种新口味的小龙虾。
有荔枝风味的,椒盐风味,黑椒风味,以及咖喱风味,大家都可以尝尝,也可以点评一下。”
姜晨他们研究出的这四种新口味的小龙虾,林立都是亲自品尝过,味道都是十分不错的。
不过,这也仅仅只是林立的点评,究竟这新推出的四种风味的小龙虾市场反响如何,还得要群众来反馈。
“这个咖喱味道太浓,掩盖掉了小龙虾原本的味道。”
“椒盐风味的味道有点淡,黑椒风味的辛辣味道太重。”
很快,有顾客吃完了新风味的小龙虾后,陆陆续续的给林立反馈。
林立也是很认真的记下来。
显然,林立也是想借此机会,将四款新口味的小龙虾推出来。
先让市场检验一下,若是大家都觉得好吃,那就没问题了。
若是都提出一些瑕疵,那就还得要整改。
刚来到现场不久的姜晨等人,听到顾客反馈的意见,也是亲自品尝了一下林记的厨师做的几款新口味的小龙虾。
“咖喱与龙虾的比例,还是没匹配好。”
姜晨说道。
他之前给一直是两斤做一锅,而林记的厨师通常是十斤一锅,所以这个配料占比自然也不同。
“咖喱明显多了,一斤虾只需要三十克咖喱就可以了,而且咖喱一定要在加入葱姜蒜之前用热油炒开,如同炒糖色一样。”
姜晨毕竟是专业研究美食的,很快就看出了林记的厨师做咖喱风味小龙虾的错误之处,并且一一指了出来。
说完,姜晨歉意的对林立道,“都是我们工作的失误,这些细节都没做到位。”
“没事。”
林立摇头,“美食么,一次不行第二次再去调整完善。”
在距离林记的摊位大概五十米的地方,一名西装革履的男子,灰溜溜的将一袋子微加工鲜活的小龙虾收起来,
并且,还把薛记小龙虾的牌子也一并收起来。
这让几名店员都是不解,不过却没有人敢去质疑什么。
这个西装男子姓薛,是薛记特色小吃店的老板。
薛记特色小吃店是开在珠宁市最繁华的人民路上的一个大店,客流量十分大。
薛记最大的特色就是,将国内许多知名的小吃都汇聚一堂。
无论你是吃刀削面,扬州炒饭,还是兰州拉面,亦或者是沙城臭豆腐等等,薛记都有。
而且,味道都过得去。
珠宁市这半年开始流行小龙虾了,林记无论是在家属工厂楼摆摊,还是在大学城开店,生意都是非常红火。
每天前来购买小龙虾的顾客那是络绎不绝。
所以,薛老板也是很上心,找了几个还几个厨艺精湛的老师傅,专门抽出精力去研究小龙虾,
希望能做出味美的小龙虾。
还真别说,皇天不负有心人,也就用了一个多月的时间,几个老师傅还真研究出点东西。
林记的招牌麻辣小龙虾他们还无法做出味道接近的,可是其他红烧,十三香,蒜香这些口味的,都做出来了。
味道或许离林记的还有少许差距,但是差距不大。
所以,薛老板也是雄心壮志,打算在这一次林记的小龙虾美食节上,一鸣惊人。
结果就是呢,这还没等他们发出点响动,林立那边就打出一记王炸!
林记的小龙虾,全场免费送,而且只送不卖!
这一下子让其他也有小龙虾生意的老板,直接歇菜。
赔本赚吆喝?
这事儿薛老板做不出来,生意人又不是慈善家,搞什么免费?
其次,也是让薛老板大受打击的是。
林记这一次又推出了四款新口味的小龙虾。
荔枝风味,咖喱风味,黑椒风味,椒盐风味,若是再算上林记原有的麻辣,红烧,油焖,蒜蓉,十三香,养生,冰镇,
这就是足足十一种风味。