啪啪啪啪。

    林立也是鼓起掌来。

    “真是不错，不错。”

    林立赞许的道。

    一般女孩子第一次抓小龙虾，总会手忙脚乱，即便是你告诉她怎么去拿捏小龙虾，可是依然做不好。

    于艳婕是一次就成功，这还是让林立颇为意外的。

    “艳婕，你还真厉害啊，这小龙虾钳子那么大，又锋利，你不怕啊？”

    一旁的蔡倩倩，很是惊讶的道。

    她是知道自己这个发小和闺蜜，别说老鼠，就是蟑螂都怕，现在却能一只手就将小龙虾拿捏的死死的。

    “不太怕了。”

    于艳婕解释道。

    其实，她这也是没办法了，想要做好这份卖小龙虾的工作，就得先把这些练好。

    别人可以矫情，可以退缩，可是她目前的家庭现状，所遇到的困境，注定了没办法退缩的。

    “嗯，接下来我就教你辨认小龙虾的好坏，以及一些要用到的术语。”

    林立长话短说，伸手抓起了一只小龙虾，然后将小龙虾放在于艳婕的面前，笑着问，

    “你看一下我手里这只小龙虾有什么不同？”

    坐在林立对面的于艳婕，瞪着一双大眼睛在两只小龙虾身上瞄来瞄去。

    好半天，于艳婕试探着说，“个头大小不一样，另外颜色似乎也不一样，我手里的是虹色外壳，林老板你手里的是青色外壳的。”

    闻言，林立脸上露出笑容，“不错，你观察的很仔细。”

    说着，林立用另一着手指着小龙虾，介绍道，“我们林记的龙虾，都是选用的潜江的品种，这种小龙虾个头大，虾尾肉多，且肉质劲道。这红皮与青皮的小龙虾，都是一个品种。

    小龙虾青皮的，说明还在发育期，也是小龙虾充满活力的一个最直接的体现。

    红皮的小龙虾则是进入成熟期，且已经开始变老。

    通常情况下，青皮的小龙虾要比红皮的新鲜，且口感更好，虾肉更多。”

    唰唰唰。

    于艳婕随手拿起桌子上的纸笔就记了下来。

    看得出来，于艳婕对待工作的态度还是非常认真积极的。

    “这些其实也不用记，都是一些常识，对顾客而言，小龙虾是论斤卖，分大中小三个档位，

    不过对于我们内行而言，要更加精准的区分，就得按小龙虾的具体个头来分。

    小龙虾钱是一个货币单位，一个等于5克，而四钱龙虾有二十克，五钱小龙虾有二十五克，六钱龙虾有三十克。

    一般小号龙虾都是在四钱一下，中号龙虾在四钱到七钱之间，大号龙虾在八钱上下。”

    “你要牢记这个。以后你的每天的工作呢，需要先将筐里的小龙虾按照大中小三个档位来分出来。

    这样也方便你卖，不然大中小号的龙虾都在一个筐里，先忙活也耽误时间。”

    林立说道。

    比起在柜台直接售卖成品的小龙虾，在门口售卖鲜活小龙虾的工作量要大不少。

    这也是林立愿意给于艳婕的提成开的很高的一个重要原因。

    “培训的内容大概就是这些，这个工作就是稍微有点脏，毕竟跟小龙虾打交道，如果顾客多，也容易手忙脚乱，没个休息的时间。

    比起你过去在服装店的工作量，这里显然要大不少，得要能吃苦。”

    “只要能赚钱，我不怕吃苦。”

    于艳婕很坚定的道。

    “嗯。”

    林立说着，站起身道，“我去外面看看，你们在店里随便转悠，要是想吃小龙虾就和彩琴阿姨说一声，记我账上就行。”

    目前林记是有专业的财务的，徐若云就是负责这一块。

    为了方便徐若云管理好店里的财务，也规范化管理，即便是林立这个老板，若是从柜台拿点小龙虾，或者冰柜里拿瓶水，

    那也是需要付账的。

    当然，这其实也就是左手倒右手，但是规章制度在那，林立也不能例外。

    无规矩不成方圆。

    “林老板，那我可以用这些龙虾练练手么？”

    于艳婕说道。

    “随意。”

    林立点头。

    说着林立就离开了储物间去外面了，这会已经快六点了，正是店里生意开始忙起来的时间段。

    储物间里。

    于艳婕不厌其烦的将竹楼里的小龙虾拿起来，又放回去。

    如此反复几次，于艳婕已经能够数量的随意抓取小龙虾小龙虾了。

    这直接让蔡倩倩看傻眼了，直呼，“天啊，艳婕，你这学东西也太快了吧？”

    “这有什么，不过就是抓小龙虾而已，乡下那些男生，四五岁就能这么抓小龙虾了。”

    于艳婕回答道。

    “可是你是女生哎。”

    蔡倩倩提醒。

    “女生怎么呢，男女平等呢。”

    于艳婕道。

    说话间，于艳婕将手中的小龙虾放在电子秤上，显示是三十五克。

    “三十五克，就是五钱大小，是中号龙虾。”

    一旁的蔡倩倩无聊的看着于艳婕在那摆弄小龙虾，有些无语。

    好一会，见于艳婕将所有的小龙虾都放回保鲜盒里后，她才开口，“艳婕，

    话说你在这里上班，跟我哥低头不见抬头见的，不尴尬么？”

    “这有什么尴尬的？”

    于艳婕秀眉一挑，好奇的道。

    “你这真是心大啊，你一个女生主动给异性写情书，还被拒绝了，以后天天碰面，不尴尬么？

    要是换做我，工资再高我也不来。”

    蔡倩倩说道。

    “那是你，我们两个家庭不一样......”

    于艳婕低声说了几句。

    “那你也不用那么拼，叔叔他欠的赌债你慢慢还就是了。那个，要不要我给你说说好话，你看我哥还是很疼我的。”

    蔡倩倩小声道。

    “嗯，可以。”

    提及情感这方面的事情，于艳婕也是来了兴趣。

    “那行，我找机会帮你说，不过你们天天都能碰面，不是有句话叫近水楼台先得月么，艳婕你机会还是很大的、”

    蔡倩倩分析道。

    “是么？”

    于艳婕微微思索了一下，仔细想想，还真是那么回事，在这里既能赚钱到钱，若是再和林立在感情当面有什么进展。

    那真的就是太完美了。

    正这时，林立推门走了进来，他倒是没听见两人的谈话，拿起桌子上的背包，

    林立说道，“我朋友找我有点事，我先离开了，对了，赵哥刚才送晚餐过来，有多余的，你们可以留下来吃个便餐。”

    “好的。”

    蔡倩倩点头。