在放凉的同时，郭师傅又烹饪了一锅十三香小龙虾。
比起麻辣小龙虾，十三香小龙虾的销量也是十分的不错，深受广大顾客的喜欢。
“我们盱眙地区的人比较喜欢用十三香炒菜，我们怎么就没想到用十三香烹饪小龙虾呢？”
小个子男子也是发出一声感慨。
十三香小龙虾与麻辣小龙虾在烹饪流程上并没有太大的区别，只是在配料上有所差别。
另外，有个很关键的地方就是在于，要先用炒锅将十三香干炒出香味。
这一步非常重要。
在前世，林立也学着做十三香小龙虾，他每次做都是在烹饪的最后，加入盐的时候撒胡椒粉。
结果就是，十三香的香味和作用完全发挥不出来。
“炒锅不放油，先用温火将十三香炒香，炒出香味，然后放在一边备用。”
林立继续解说着。
有几个老板，甚至掏出本子和笔，开始认真的记着重点。
同时，还有老板认真的询问道，“林老板，这十三香小龙虾，如果用五香粉做可以么？”
“也可以，只是未到不如十三香的好。另外我提个醒诸位一句，在烹饪小龙虾的时候，一定牢记，要有耐心，用料要足。
就比如麻辣小龙虾，即便是我把秘方公开，也不见得在短期内有谁能做出接近我们的味道。
究其原因，就是在用料上，我们选用的藤椒，花椒以及麻椒，都是新鲜采摘的，而且，用量很足。”
林立回答。
“嗯，那倒是，做美食就得如此，认真，用心，舍得用料，以次充好，滥竽充数，偷工减料都是要不得的。”
几位老板都是老生意人了，自然也是认可林立的说法。
你用心做了，顾客还是能吃出来的。
大概十分钟后，十三香小龙虾就烹饪完毕，同样是放入另一只不锈钢桶里放凉！
“其他口味的做法，就不一一展示了，我给诸位说道说道。”
林立说着，回到了储物间。
这一次，他将林记的几种口味的小龙虾的烹饪方法都没有保留的说出来。
这六个老板也是拿笔认真的记着，有不懂的还主动学问，仿佛一个学生询问老师一样。
对于各种提问，林立也是知无不言，不会有什么藏私。
若是以前，林立是绝对不会见自己店里的秘方说出去的，最起码，就算打算说出去，那也不会如此免费。
起码要卖一个好价钱。
不过，如今林立并不是纯粹的搞钱了，心态思想的觉悟提高，让林立的格局也变得更大。
他要做的是把小龙虾市场做大，把蛋糕做大。
若是全体下只有林记一家能做出美味的小龙虾，那其实对于整个小龙虾行业而言，并不是什么好事。
“林老板，我都不知道如何感谢你了，我做生意这么多年，还是第一次碰到林老板这种心胸宽广，格局远大的人。
就冲这一点，林记龙虾以后肯定会越来越红火。”
小个子男子发自肺腑的感谢道。
“诸位，我这么做也是希望诸位能一起努力，把小龙虾市场做大。
而且，诸位也不要敝帚自珍，烹饪的方法，也可以传播出去，小龙虾市场要做大，单靠你我是不行的，得靠广大的人民群众。”
接着，林立就将自己的思路说了一下。
这几天林记就要开始售卖鲜活小龙虾，也就是小龙虾的原材料。
老百姓一般不会买原材料的。
原因很简单，他们买回去也只会水煮，或者加入油盐酱醋烹煮，味道非常一般。
若是懂得烹饪方法，买点小龙虾原材料，回去自己烹煮一锅美味的小龙虾，相信没有谁会拒绝的。
在前世，林立在小龙虾上市的季节，如果时间允许，都是会自己购买一些新鲜的小龙虾自己烹煮。
自己烹煮，只要用上专用的小龙虾底料，选用菜籽油，注意一下细节，还是能烹制出和外面卖的一样的美味的小龙虾。
“海鲜市场为什么能做大？原因就是，老百姓买回海鲜，自己简单烹煮一下也能做出鲜美的海鲜。
小龙虾市场要做大，也是同样的道理。”
林立语重心长的道，
他肯把林记烹制小龙虾的秘方无偿分享，绝对不是没有目的的。
把小龙虾市场做大，就是他的出发点。
“是这个道理，老百姓如是也能烹制出味道不错的小龙虾，的确能带动这个产业发展。”
几个老板都是点头，同意林立的这个观点。
聊了一会，麻辣小龙虾和十三香小龙虾都自然放凉了。
林立亲自从不锈钢桶里将小龙虾捞出来，放在不锈钢铁盘上，笑着说，“诸位，你们尝尝味道。”
“嗯，和刚才我们在柜台买的一样，很入味。”
“味道真是鲜美，等一会回去后，我也要尝试做一下。”
“林老板真是好手艺。”
几个老板一边品尝，一边赞不绝口。
两份小龙虾很快就被几人分食完毕。
这会也到了五点多钟，接近饭点的时间了，小个子男子起身说道，“林老板，我们请你吃顿便饭吧。”
这一次他们六个人远道而来，就是想要购买林记的秘方。
结果呢？
一分钱没花就搞到了林记的秘方。
这让几个人都是很过意不去，素以打算请林立吃饭。
“也好。”
林立也没有拒绝。
按照小个子的意思，一定要去当地最大的酒店吃饭，不过却被林立拒绝了。
“就简单的吃个便饭，大家赚钱也都不容易，能节俭一点就节俭一点吧。”
林立笑道。
“那好吧。”
在大学城随便找了一家小饭店进餐。
比起大饭店，小餐馆的环境可能一般，可是味道却也绝对不差。
用餐完毕后，六个人与林立也是互留电话，并且热情的邀请林立有空去盱眙做客。
而且，还透露给林立一个重要信息。
盱眙县政府为了拉动经济，以及弘扬传统文化，打算于明天一月份在盱眙的人民广场举行盱眙第一届龙虾节。
此事也得到了所属市以及省里的许可，并且给予了大力支持。
林记龙虾如此美味，六人也是希望林立到时候能够参加。