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章节目录 第216章 豆花

    说起来,她已经很久没有想起以前的事情了。

    叶蝉衣睁着眼睛,看着头顶上的模板,眼中闪过一丝怀念,但还没等她细想,外面就传来了陈桂花的声音。

    “夭夭,醒了吗?”

    “醒了!”

    刚一答应,屋门就被从外面打开了,陈桂花带着围裙喜气洋洋的走进来,走到床边,她快速的将手里的东西塞到了叶蝉衣的嘴里。

    “唔,这是...”叶蝉衣本能的嚼了两下,油脂的香味就在嘴里爆开,“好香,是油渣!”

    “嗯。赶紧起来,今天要开始准备过年用的东西了,大家都起来了,就差你了。”手在围裙上擦了两下,随后在旁边的箱子里面找了两件打了补丁的衣服递给叶蝉衣,“今日要干活,就穿这身旧的吧。”

    “知道了,阿娘。”

    叶蝉衣接过衣服并没有马上起床,而是又赖了一下床。冬天正是冷的时候,屋里也就只有床上比较暖和一点。

    缓了一会儿,她才慢悠悠的起床穿衣。一开门,一阵寒风吹来,让她不得不裹紧衣服,小跑着跑进厨房里,果然温暖很多。

    深深吸了一口气,她看向忙碌着的陈桂花,灶洞边坐着的是叶冬青和叶安两人,每个人的手里都拿着一个小碗,装着些吃了一部分的油渣。听到声音,两人一起转过头来,看起来好像是两兄弟一样。

    “夭夭,你起来了啊,快过来吃油渣。”

    叶安一看到叶蝉衣,马上就笑着的招呼她过去,还晃了晃手里的碗,示意她看。

    叶冬青则嘲笑道:“小懒猫,昨日是谁说要早起帮忙的,结果一觉睡到这个时辰。”

    "我..."

    叶蝉衣一噎,脸色微红,有些懊恼自己昨晚不应该说大话的,这样现在就不用被他们嘲笑了。

    “夭夭,快过来吃点油渣,别管你哥哥,他就是胡说的。我们今日也没有什么大事,就是炼油,等下才开始磨豆子。”叶安看着叶蝉衣的样子,忍俊不禁的笑道。

    “是是是,你就宠着她。”叶冬青闻言连忙把手中的油渣往叶蝉衣的方向递了递,笑眯眯的说道,“快趁热吃了,等软了就不好吃了。"

    叶蝉衣学着大人的模样无奈的叹了口气,一本正经的道:“那我吃点,等会儿帮着多做点吧。”

    看她这样子,叶冬青和叶安都忍俊不禁。

    说是多做点,实际上她也帮不上什么大忙,只能在旁边看着,时不时帮忙加点水,放点豆子。

    每年过年前两天,他们家都会磨豆子,做豆腐。陈桂花是做豆花、豆腐的一把好手,每年过年村里的很多人家都会来他们家换豆腐,有的用钱,有的用豆子,也算是一点小生意。

    所以他们家每年都需要磨很多豆子,今年也不例外。

    叶蝉衣人小,力气也小,石磨推不动,加豆子也跟不上,大部分的时候都是在旁边看着。

    她看着里面的膨胀起来的豆子,拿手戳了戳,奇怪的问道:“这就是秋天我们收回来的黄豆吗?之前小小的。”

    “是呀,这就是黄豆。”叶冬青一边推着石磨,一边回答她的问题,“不过这些都是用水泡过的。头天晚上把豆子泡上,第二天在这样用石磨碾碎,等过滤掉豆渣之后,就是豆浆了。豆浆煮开,加点糖,可好喝了。”

    说着,他吸溜了一声,想到豆浆的醇香,他都有些迫不及待了。

    叶蝉衣之前没见过,听到他这样说,瞪大眼睛看着石磨下方放着的大桶,实在想象不到他说的豆浆和豆渣是什么样子的。

    叶安舀了一勺子黄豆放在石磨上方的洞里,笑着说道:“婶婶做的豆腐在周围几个村子里面都是一绝,我记得每年过年的时候好多附近村子的人都来买呢,我娘当时还说......”

    他突然止住了话头,见其他两人并没有多问,心里松了一口气,他娘当时说的可不是什么好话。

    “阿娘原来这么厉害啊!”

    在叶蝉衣的心里,陈桂花的厉害程度又上升了一个高度。

    三大盆豆子,他们足足磨了一个半时辰。

    接下来就是过滤豆渣。先把细纱布挂在一个木架子上,接着把混着豆渣的汁水舀到纱布里面,慢慢的过滤出干净的汁水,这才是做豆腐的第二步。

    之后,将过滤出来的生豆浆放到锅里慢慢的煮开,这就是豆浆。

    叶蝉衣坐在边上,手里捧着一碗豆浆小心的吹一吹,再喝一口,身体马上就暖洋洋的,在这寒冷的冬天特别的舒服。

    叶安就坐在他的旁边,也捧着一碗豆浆,小心的喝着,眼角闪过一滴泪。

    若是在往年,他现在应该也在家中烤火,等着他娘去买豆花,顺便给他带点豆浆回来。可惜,今年他却只能孤身一人,也不知道他娘他们如今怎么样了?

    陈桂花看一眼坐在喝豆浆的三小只,冲他们招招手,“你们刚才不还嚷嚷着要看怎么做豆腐吗?过来看好了。”

    闻言,三人赶紧放下了手里的碗,齐刷刷的走到陈桂花的身边,等着她的下一步动作。

    “豆浆煮好之后,下一步你们知道是什么吗?下一步就是点豆花。”陈桂花边做,边解释,“这是石膏。石膏里面加点水,就像是这样,接着倒到盆里,再然后就是把煮开的豆浆倒进来,就像这样子。”

    豆浆倒进去之后,好像没有什么变化,还是豆浆。

    叶蝉衣眨巴着眼睛仔细盯着盆里面的豆浆看,但还是看不出什么变化。她蹲在边上,抿着嘴想问,但见其他人都是一脸稀松平常,怕自己问了显得自己过于蠢笨,只能满脑子疑惑的蹲着看,就算是叶冬青喊她去干别的,她都不愿意走。

    一心一意,她只想守着这些豆浆!

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