小龙虾的上下游产业，无外乎就是指下游的原材料供应，上游的产品销售。
原材料供应就是养殖这一块。
林立目前已经将林家村上千亩稻田都用来养虾，无论是规模，还是小龙虾的品种品质，都是目前业内数得着的。
上游的产品销售，目前只限于几种口味的小龙虾，并没有做冷冻，产品深加工二次包装销售等等。
如果林记龙虾把上下游产业都打开，并且抢占先机，口碑名气都早早打出来，
对于未来高达书数千亿的小龙虾市场，绝对可以占据半壁江山，将林记开遍全球，比肩麦当劳。
这才是林立所期待，所努力的方向！
所以此前林立是有足够的精力和资金去开第二家分店的。
不过他并没有为了利益而这么做，
本着精益求精的精神，在产品并没有完全标准化量化之前，林立并不会急于去开分店。
磨刀不误砍柴工，等一切准备就绪，到时候数家分店一起开都是可以的。
“将美食研发部成立，将烹制小龙虾的过程标准化，量化，也要提上日程。”
林立暗暗道。
成立美食研发部，钱是小问题，人才是大问题，也是关键性问题。
林立别看是搞美食行业的，可是并这方面的人脉。
所以，他思前想后，拨打了苏海臣教授的手机，看看苏教授那边认不认识这方面的人才。
苏海臣精通养生，国学，一身所学很杂，可是，同样，他也是美食专家，出过食补菜谱。
“林老板要找美食研究类的人才？研究菜谱吗？”
苏海臣诧异的道。
“不是，是这样的……”
林立将自己的想法说出来。
他需要一群美食研发者去改良小龙虾的口感，并且研发多种口味的小龙虾。
“是这种人才啊，我明白了，不过小龙虾的研究，国内怕是没有谁敢说超过林老板你吧。”
苏海臣笑道。
“话不能这么说，我需要一群美食研究者专门从事此事，让我们林记龙虾始终保持业内领先的地位。”
林立说道。
“嗯，林老板你这是未雨绸缭啊。”
苏海臣感慨道。
平心而论，十七岁的林立有目前的成就，已经远超他人，绝对算是成功人士了。
可是难能可贵的是，林立并没有因此飘，反而心怀若虚，不断进步。
“我等找找我在烹饪学校当校长的老同学，让他帮你物色一些。”苏海臣道。
“那谢谢苏教授了。”
中午的时候，赵刚又是亲自开面包车送盒饭过来。
“赵哥，你这都当老板了，还亲力亲为啊。”
林立递过去一瓶水，笑着问。
赵刚接过水喝了一口，然后抱着拎起两个大塑料袋边往店里走边回答，
“没办法，小本买卖，得精打细算，而且这中午头吃饭的人少，等忙的时候再专门雇个送餐的。”
这个年头，许多做小买卖的老板，几乎都是亲力亲为。
赵刚也不过是其中一个罢了。
“我那馆子要是生意跟你这样，我雇个几十个人都愿意。”
赵刚擦了把汗，很是羡慕的道。
他开的那个小餐馆，生意其实也可以，只是本小利薄，看着热闹，其实利润并不高。
否则，赵刚也不至于四十多岁的人，还什么都亲力亲为。
“慢慢来吧，赵哥你那餐馆位置不错，装修也很有格调，菜的味道好，还便宜，你的餐馆唯独欠缺时间的沉淀。”
林立一言指出赵刚的餐馆的问题。
其实这也不是什么大问题。
赵刚的小餐馆，从开业到现在也就个把月，口碑是需要一个缓慢的发酵过程的。
现在生意不是太红火，可是等过个一年半载，在周边老百姓的心目中留下好口碑，
那时候还愁生意不好么？
“是这个道理。”
赵刚点头认可林立的说法。
“对了赵哥，这种点餐包送的人多么？”
林立问道。
“怎么说呢，除了几家固定合作的公司，倒是不多，所以我就没单独雇人送货。”
赵刚回答。
“嗯。”
林立点点头。
现阶段，人们点外卖的意识并不强，也没有送外卖这个说法。
即便是有送外卖服务的店家，也都是自家员工甚至是老板亲自上阵。
“看来还真是什么时候做什么事情，不能操之过急啊。”
林立暗暗道。
他倒是有提前布局外卖行业的想法，这个想法在上次他看朱明明给附近居民楼的顾客送小龙虾就萌生了。
只是现在看来，时机还不成熟。
退一步说，哪怕是外卖行业需求高，可是，软件，网络等都不达标。
这边赵刚离开没多久，林立正准备吃工作餐的时候，一名身着西裤白衬衣男子缓缓走进来。
男子身材发福，发际线很高，其背着手，一看压根就不是顾客，反而有点像巡查的领导。
西裤中年男子走进店后，径直往林立走过来。
“林老板，真是年轻啊，我是许华山，还没吃饭呢，我请你下馆子。”
什么情况？
林立这盒饭都打开，筷子也掰开了，对方说请下馆子。
而且最主要的是，他并不认识对方。
“你不认识我？”
许华山一愣，旋即解释道，“我是周记熟食的老板，我有一家店就在你们店左手边二十米。”
也不怪许华山诧异。
这周记熟食可是珠宁市规模最大的熟食店了，在诺大的珠宁市，开了差不多有八家分店。
听说目前已经在省内诸多城市都有分店。
许华山在珠宁的餐饮圈子，还是颇为有名的，做餐饮美食行业的，哪怕是不认识他，也应该听说过他啊。
“周记熟食我知道，原来许老板就是周记的老板，久仰大名。”
林立点头，拱手抱拳。
周记熟食是珠宁市的一个老字号了，八十年代初就已经开店了。
而且作为重生者，林立是知道的，这个周记熟食在未来，在未来也是很出名的。
周记熟食的主打产品扒鸡，畅销海内外，其老板许氏兄弟也是凭此赚下百亿财富。
“太客气了，林老板，这下该赏脸了吧？”
许华山问道。
林立笑着起身，笑着说，“您是餐饮业的前辈，我是晚辈，哪能让您请客呢，我请您。”